Cách tạo vòng cổ điển để làm mực

Chuẩn bị 1

Thành phần: 2 mực tươi, 2 quả trứng, 150 gram bột, 300 gram vụn bánh mì, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng cà phê nước sốt, 1/2 loại nước sốt.

Cách thực hiện

1. Điều đầu tiên là làm sạch mực, lấy ra tất cả những thứ trong bụng mực và xé toạc lớp da đen ngoài cùng.

2. Cắt đầu và đuôi của bạn.

3. Cắt và cắt, cắt thành vòng tròn. nó Sau đó, bạn có thể sử dụng nước tương nhẹ, hạt tiêu trắng, muối và rượu vang để ướp các vòng mực vừa cắt. Ướp trong khoảng 15 phút.

5. Nhúng các vòng mực ướp đầu tiên, sau đó là trứng, và sau đó là một lớp vụn bánh mì.

6. Cuối cùng, đặt dầu vào nồi và bắt đầu chiên khi nóng 50%.

Phương pháp 2

Thành phần: 2 trứng tươi, 2 mực, vụn bánh mì 200g, 200g bột mì, 1 muỗng cà phê muối 5g, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu 3g, 1 muỗng canh bột cà ri 15g, 1 corander, 500ml dầu.

Quá trình

1. Hủy bỏ mực tươi làm nóng sẵn từ các cơ quan nội tạng và râu ria, sau đó rửa phần còn lại bằng nước sạch, sau đó cắt nó thành vòng mực rộng 1cm. Rửa rau mùi và cắt nó để sử dụng sau. Gõ trứng vào bát và đánh chúng vào chất lỏng trứng. nó Thêm muối và hạt tiêu vào vòng mực, trộn đều và ướp trong 10 phút.

3. Thêm bột cà ri vào vụn bánh mì và trộn đều.

4. Vẽ các vòng mực đều trên một lớp bột, sau đó nhúng chúng vào chất lỏng trứng, sau đó bọc đều một lớp vụn bánh mì, ấn chúng bằng tay, sau đó nhấc lên và rũ bỏ các mảnh vụn dư thừa.

5. Đun nóng dầu trong chảo không dính trong lửa vừa. Khi nó được làm nóng đến nóng 50%, hãy đặt các vòng mực vào đó và sử dụng nhiệt độ trung bình.Chiên từ từ để tạo ra một màu vàng, khuấy cẩn thận bằng đũa để ngăn các vòng mực dính vào nhau. Khi bề mặt vàng, loại bỏ và thoát dầu và đặt nó vào một tấm.

6. Cuối cùng rắc rau mùi lên trên và trang trí.

Đọc được khuyến nghị:

Phương pháp nấu tại nhà cho cháo bí ngô cách ăn bí ngô đôi dinh dưỡng

biết?