không Teaspoon Fried White Sesame Seeds Chi Pepper điều chỉnh lượng dầu (không thể được sử dụng)1/2 muỗng cà phê dầu mè, một ít muối, 1 muỗng cà phê nước tương nhẹ
Phương pháp công thức:
1. Đun sôi bột rễ cây dương xỉ trong nước sôi trong 5 phút. Nếu bạn sợ không làm chủ được sức nóng tốt, hãy ngâm nó trong nước lạnh trong khoảng 1 giờ cho đến khi nó không khó, và sau đó thêm nước sôi vào Blanch trong 1 phút. Lấy nó ra và ngâm nó trong nước lạnh để sử dụng sau này
2. Đặt tỏi và hạt kê kê xắt nhỏ vào một cái bát, làm nóng dầu và đổ vào, và trộn đều. Thêm các gia vị còn lại và trộn đều
3. Hủy bỏ bột rễ cây dương xỉ và thoát nước và trộn đều. Thêm dưa chuột cắt nhỏ sau khi tháo bột giấy và rắc rau mùi
Mẹo công thức:
Fern còn được gọi là dương xỉ, rau cưa, rau đầu rồng, rau đầu và crappy. Đó là một loại thảo mộc lâu năm của gia đình Fern đuôi Phoenix. Nó được gọi là “Vua của rau núi” và được người Nhật ca ngợi là “ba kho báu của trái cây tuyết”. Rễ của nó là màu tím và chứa tinh bột cao cấp đặc biệt. Nó được bao gồm trong “thực phẩm sức khỏe đen” và luôn được mọi người yêu thích rộng rãi. Bản chất của nó hơi ngọt ngào và mát mẻ, và có tác dụng trượt ruột và làm giảm các chuyển động ruột, làm sạch nhiệt và giải độc, giảm chất béo và huyết áp, bỏ chặn kinh nguyệt và kích hoạt tài sản thế chấp, giảm Qi và đờm. Bột rễ cây dương xỉ được làm từ rễ cây dương xỉ tự nhiên làm nguyên liệu thô và tinh chế. Nó được tìm thấy rất giàu các yếu tố hai mươi mốt và axit amin, sắt, kẽm, canxi, flavonoid, selenium, magiê, phốt pho, v.v., đặc biệt là hàm lượng sắt là cực kỳ cao. Cứ 100g, hàm lượng sắt lên tới 40mg và kẽm là 2,0mg. Bột rễ cây dương xỉ là một đặc sản của Jiuzhaigou, Tứ Xuyên. Đó là những cây dương xỉ tươi trên núi Jiuzhaigou, và sử dụng một cây gậy gỗ để đánh cho đến khi bột giấy được sản xuất. Bột giấy được nướng cho đến khi nó trở thành phấn. Nó có vị rất khó khăn. Bột rễ cây dương xỉ đen có hạt kê đỏ, thêm một chút “vẻ đẹp” cho món ăn này. Ngoài ra, bột rễ cây dương xỉ rất giàu các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, kẽm, phốt pho, selen và một loạt các axit amin được yêu cầu bởi cơ thể con người. Nó có tác dụng của việc trượt ruột và làm sạch nhiệt và giải độc, giảm chất béo và giảm huyết áp, và có các chức năng thuốc như phòng chống ung thư và bảo vệ gan.