Phương pháp bột Công thức:
2.21 Loại bỏ thân của cà tím, cắt nó thành lát, sau đó sử dụng dao để cắt nó từ giữa, không cắt nó. nó Cắt thịt thành bột và cắt bắp cải thành bột. nó Thêm muối, nguyên liệu, nước sốt hàu, nước tương nhẹ, hành lá xắt nhỏ và gừng, dầu mè hoặc nước sốt mè và trộn đều. nó Đặt thịtĐổ đầy đầy vào hộp cà tím. nó Đánh trứng, thêm bột để làm hỗn hợp và thêm một ít dầu.
7. Thêm dầu vào nồi và làm nóng nó, và chiên trứng của hộp cà tím vào chảo dầu từng cái một.
8. Đặt trên đĩa và phục vụ.