<img alt = "Phương pháp Mapo Tofu" src = "/tải lên/allimg/cxhw150602/4HPON1NVJWU.jpg" giảm ho, xua tan lạnh và làm giảm ngoại thất10g đường trắng, muối 5g, thịt bò băm 50g, 15ml rượu, 2 hành lá4 tép tỏi, 3 lát gừng, lượng nước dùng thích hợp sipper 5 gram
Phương pháp công thức:
1. Cắt đậu phụ mềm thành những mảnh nhỏ của hình vuông 2 cm, và cắt hành tây, gừng và tỏi thành từng miếng và đặt sang một bên. Thêm nước vào nồi súp vào đun sôi, thêm 3 gram muối, sau đó thêm đậu phụ cắt và làm mờ nó trong 10 giây, loại bỏ và đặt sang một bên
<img alt = "MAPO Đậu phụ 2" SRC = " Nhiệt, thêm hành tây, gừng, tỏi và pixian đậu, và từ từ chiên dầu đỏ
<img alt = "Mapo Tofu phương pháp 3" src = "/uploads/allimg/cxhw150602 Trong 15-20 phút, xào từ chậm trên lửa vừa cho đến khi thịt bò trở nên giòn và tối hơn màu
4. Nước tương và đường, đổ vào nước dùng và nấu cho đến khi súp đỏ, sau đó thêm thịt bò băm nhỏ và đậu phụ làm mờ trước đó, sau đó nấu chậm trong 1 phút đến nhiệt độ trung bình cho đến khi súp giảm dần, đổ lượng nước thích hợp và làm dày
5. Cuối cùng, bạn có thể rắc một lượng mì hạt tiêu thích hợp và hành lá xắt nhỏ theo sở thích của bạn để tăng hương thơm
công thức nhỏMẹo:
Hương vị của việc sử dụng đậu phụ mềm rất mịn, điều đó có nghĩa là sau khi rót súp lên cơm, nó sẽ ngáy vào dạ dày của bạn. Cách ăn này thực sự là một thời gian dài và luôn luôn thú vị. Ngoài ra, đậu phụ mềm rất dễ nếm thử, và nó sẽ rất ngon sau khi đun sôi nó một chút. Nó sẽ tiết kiệm thời gian và công sức, và nó cũng rất dễ dàng để thành công. Tất nhiên, bạn cũng có thể sử dụng đậu phụ khó khăn thông thường, cũng cần phải được chùn bước trước. Điều này không chỉ làm cho hình dạng đậu phụ, mà chìa khóa là loại bỏ mùi đậu. Tuy nhiên, bất kể đậu phụ nào được sử dụng để nấu, thời gian chần không nên quá dài và nhiệt không nên quá lớn, nếu không đậu phụ sẽ dễ dàng được đun sôi. Sau khi chiên các thành phần cay, thêm đậu phụ và đẩy nhẹ một vài lần để khuấy đều. Không bao giờ trộn nó qua lại như các món ăn xào thông thường, nếu không nó sẽ trở thành bộ não Mapo đậu phụ sau khi nó được phát hành; Pixian Bean Paste và Nước tương có hương vị mặn, vì vậy không cần phải thêm muối, hoặc nếm hương vị trước khi dày, sau đó thực hiện các điều chỉnh thích hợp. Những người bạn có miệng nặng hoặc thích hương vị cay, rắc một muỗng mì tiêu và ớt và hương vị sẽ thú vị hơn. Nếu bạn trộn gạo, hãy cạnh tranh với tôi!