Giới thiệu】 Mùa xuân là mùa ăn rau hoang dã. Baicois là một loại rau hoang dã. Nó được gọi là “Rau tuổi thọ” và rất phổ biến trong số tất cả mọi người. Tuy nhiên, đã có tin đồn trên internet rằng ăn nhiều nước lợ sẽ làm tăng tỷ lệ mắc ung thư thực quản và ung thư dạ dày. Nó có đúng không? Là bệnh ung thư nước lợ do ung thư biểu mô? Hãy xem những gì các chuyên gia nói.
là ấu trùng gây ung thư?
Bracken thường được gọi là mầm núi. Đó là một nụ của thực vật hoang dã. Nó được phân phối rộng rãi ở đất liền Quốc gia và Đông Nam Á của tôi. Nó có một hương vị tươi và mịn. Do đó, nó rất phổ biến trên bàn ăn. Nó cũng là một đại diện của các loại rau tự nhiên truyền thống và có tiếng tăm của vua của các loại rau núi. Nhiều người cũng đến vùng núi để đào nước lợ, tin rằng đó là màu xanh lá cây, không có ô nhiễm, bổ dưỡng và thậm chí có thể chống ung thư. Nó được gọi là “Rau tuổi thọ”.
Tuy nhiên, người ta lưu hành trực tuyến rằng ăn nhiều nước lợ sẽ làm tăng tỷ lệ mắc bệnh ung thư thực quản và dạ dày. Ống gây ung thư? src = “/uploads/allimg/c150801/32-150603143646.jpg”/> có phải là gây ung thư không? Bằng chứng không đầy đủ về chất gây ung thư là không đủ
Trên thực tế, tin tức về gây ung thư lợ là lâu dài. Nhiều năm trước, Yun Wuxin, một nhà văn phổ biến khoa học của Hiệp hội Squirrel khoa học và là Tiến sĩ Kỹ thuật Thực phẩm tại Khoa Nông nghiệp và Sinh học tại Đại học Pudu ở Hoa Kỳ, đã xuất bản một bài báo trực tuyến, tin rằng “ăn nước lợ có thể gây ung thư”. Ông nói rằng ngay từ đầu những năm 1980, các nhà khoa học Nhật Bản đã phát hiện ra một chất gọi là “protophyllin” ở nước lợ, có thể dẫn đến tỷ lệ mắc ung thư thực quản và dạ dày cao hơn. Ông cũng đưa ra các ví dụ rằng mối quan hệ giữa ăn nước lợ và ung thư thực quản đã được điều tra ở các khu vực miền núi của miền trung Nhật Bản. Nó đã được tìm thấy rằng ăn nước lợ làm tăng tỷ lệ mắc ung thư thực quản ở nam giới gấp 2,1 lần, trong khi ở phụ nữ gấp 3,7 lần.