Giới thiệu】 Như chúng ta đã biết, khoai lang rất bổ dưỡng. Tuy nhiên, điều có giá trị hơn là khoai lang cũng đã giành chức vô địch trong “bảng xếp hạng” của 20 loại rau chống ung thư gần đây được phát hành bởi Trung tâm nghiên cứu ung thư quốc gia tại Nhật Bản. Đặc biệt là vào mùa đông, hương thơm của khoai lang nướng đến từ bên đường – mặc dù có hàng ngàn loại khoai lang, ăn nhầm chúng cũng có thể gây hại cho cơ thể bạn! Làm thế nào để ăn nó? Hãy cùng nhau xem xét!
Các chất trong khoai lang có hiệu quả trong việc ngăn ngừa ung thư
Như chúng ta đã biết, khoai lang rất bổ dưỡng. Tuy nhiên, điều có giá trị hơn là khoai lang cũng đã giành chức vô địch trong “bảng xếp hạng” của 20 loại rau chống ung thư gần đây được phát hành bởi Trung tâm nghiên cứu ung thư quốc gia tại Nhật Bản.
Các tế bào ung thư đến từ các tế bào biểu mô của con người và khoai lang rất giàu tinh bột, carotene và hơn 10 nguyên tố vi lượng như kali và sắt. Chúng có thể bảo vệ tính toàn vẹn cấu trúc của các tế bào biểu mô của con người, ức chế hoạt động của virus, ngăn chặn việc sản xuất nitrosamine trong đường tiêu hóa, loại bỏ các tác dụng độc hại do thủy ngân, cadmium, arsenic, v.v. Khoai lang được các chuyên gia gọi là thực phẩm sức khỏe bổ dưỡng và cân bằng nhất bởi các chuyên gia.
chất khử trùng độc đáo trong khoai lang – một loại hormone steroid được tiết ra bởi tuyến thượng thận tương tự như androgen, có thể ngăn ngừa ung thư vừa kéo dài tuổi thọ.
Phòng ngừa cho việc ăn khoai lang vào mùa đông
1. Không ăn khoai lang đỏ với những thứ quá ngọt
khoai lang là ngọt. Nếu bạn ăn đồ ngọt cùng nhau tại thời điểm này, khả năng trào ngược sẽ tăng gấp đôi. Do đó, hãy cố gắng không ăn khoai lang với những thứ quá ngọt ngào.
2. Cố gắng không ăn khoai lang khi bụng đói. Ăn khoai lang khi bụng đói. Cơ hội trào ngược axit và chứng ợ nóng cao hơn, bởi vì chính khoai lang có chứa carbohydrate tương đối cao, có độ ngọt nhất định và tăng khả năng trào ngược.
<img alt = "Dựa trên khoai lang không thể ăn với da. Đếm cẩn thận các biện pháp phòng ngừa để ăn khoai lang vào mùa đông" src = "/tải lên/allimg/c150414/28-131129100242. Đếm cẩn thận các biện pháp phòng ngừa cho việc ăn khoai lang vào mùa đông
3. Tốt nhất là không ăn khoai lang nhiều hơn ba liang mỗi ngày
Và nếu có trào ngược axit, bạn có thể ăn ba liang.
4. Hãy chắc chắn nấu và ăn kỹ
khoai lang phải được hấp và nấu chín kỹ trước khi ăn, vì các hạt tinh bột trong khoai lang không bị hư hại do nhiệt độ cao và rất khó tiêu hóa.
5. Ăn quá nhiều khoai lang có thể gây đầy hơi. Khoai ngọt chứa một enzyme oxy hóa, có thể dễ dàng tạo ra một lượng lớn khí carbon dioxide trong đường tiêu hóa của con người. Nếu ăn quá nhiều khoai lang có thể gây đầy hơi, nấc cụt và xì hơi. Khoai ngọt có hàm lượng đường cao. Ăn quá nhiều có thể kích thích sự tiết ra của axit dạ dày, khiến mọi người cảm thấy “cháy tim”. Dạ dày co lại và tăng cường do kích thích axit dạ dày quá mức và axit dạ dày có thể chảy trở lạiTrong thực quản, nhổ nước có tính axit xảy ra. Tốt nhất là kết hợp một ít dưa chua khi ăn khoai lang, có thể ức chế hiệu quả axit dạ dày.
6. Ăn quá nhiều khoai lang dễ bị ẩm
khoai lang có nhiều đường, và cơ thể không thể hấp thụ tất cả chúng trong một thời gian. Phần còn lại ở trong ruột và dễ dàng lên men, gây khó chịu bụng. Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng những người ẩm ướt chặn lá lách và dạ dày, QI đình trệ và tích lũy thực phẩm nên ăn khoai lang một cách thận trọng.
7. Khoai tây nướng vào mùa đông không thể ăn với da
khoai lang nướng nóng hiện tại rất ngọt và ngon, và một số thậm chí còn nướng chúng để làm cho chúng “dầu đường” chảy ra. Da thiêu đốt của khoai lang thậm chí còn phổ biến hơn và nhiều người ăn chúng cùng nhau.