<img alt = "Công thức gà hút trà" src = "/tải lên/allimg/cxhw150603/rxpzo0podyy.jpg" Thoát nước sốt đậu nành bên ngoài: tăng áp lực, bổ sung máu, bảo vệ răng
Thành phần:
Nửa một con gà trống, 20g trà dài, gạo, hành láGừng, rượu mận, muối, nước tương, hạt tiêu 30gSugar Brown Sugar
Phương pháp công thức:
1. Đặt hạt tiêu vào một cái hầm với muối và chiên cho đến khi muối chuyển sang màu vàng. nó Lấy nó ra và nghiền nát nó bằng một cái pin lăn.
3. Cắt hành tây thành bột mịn. nó Sau đó trộn đều với hạt tiêu và muối để làm hành tây, hạt tiêu và muối. nó Rửa và làm khô thịt gà, thoa hành tây chiên, hạt tiêu và muối đều. Lượng không thể nhỏ, có thể đảm bảo rằng bề mặt của gà được phủ hành tây, hạt tiêu và muối. Đặt gà phủ vào một hộp giữ tươi lớn, đặt nó vào tủ lạnh và ướp trong hơn 8 giờ. nó Cho gà vào nồi, thêm một lượng nước lạnh, muối, đường, nước tương và gừng thích hợp, đun sôi trên nhiệt cao, loại bỏ bọt, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi nó được nấu chín. nó Trải một miếng giấy thiếc trong chảo và rắc gạo, lá trà và đường nâu. nó Đặt một cái lưới sắt lên nó, đặt gà (da xuống dưới) lên lưới, đậy nắp nồi, hút thuốc trong 10 phút, tắt lửa và tiếp tục phủ nắp và khói trong 15 phút.
Mẹo công thức:
Nhìn chung có bốn cách để thêm lá trà vào các món ăn: 1. Lá trà tươi hoặc xào chúng lại với nhau, đó là cho các món trà; 2. Thêm các món ăn vào súp trà và hầm chúng lại với nhau, đó là cho súp trà; 3. Nghiền lá trà vào bột và rắc chúng vào các món ăn hoặc làm đồ ăn nhẹ, đó là cho bột trà; 4. Thức ăn khói với mùi thơm của lá trà, đó là khói trà.