Giới thiệu】 Mọi người phải muốn biết cách nấu tỏi tây. Món ăn nấu tại nhà hơn này có thể được làm cho gia đình bạn ở nhà trong tuần tới, điều này cũng sẽ giúp tiêu hóa.
Thành phần chính: 500 gram mực (tươi)
auxiliaries: 20 gram tỏi tây, 100 gram ớt Gram dầu thực vật, 5 gram nước tương, 10 gram rượu vang, 3 gram muối
Phương pháp:
1. Rửa tỏi và ớt riêng biệt;
2. Cắt tỏi tây thành các phân đoạn;
3. Cắt ớt thành vòng tròn;
4. Băm nhỏ tỏi phẳng và thái hạt lựu;
5. Cắt gừng;
6. Cắt mực và loại bỏ xương và các cơ quan nội tạng, vắt ra những chiếc răng tròn ra khỏi râu ria và vứt chúng đi;
style = “Text-align: centre;”> <img alt = "Cách nấu mực với tỏi tây" src = "/tải lên/allimg/c150413/7-130419144605n8.jpg" style = " Rửa mực và cắt nó thành một nửa, cắt nó thành các mẫu chéo ở bên trong, sau đó cắt nó thành từng mảnh; 8. Thêm 40 gram dầu vào chảo và làm nóng nó, thêm các lát gừng, khối và vòng ớt và xào; 9. Đổ mực vào và thêm 10 gram rượu nấu và 5 gram nước tương, xào trong khoảng 1 phút; 10. Đổ thêm 20 gram dầu vào chảo và làm nóng nó, rắc khối và xào cho mùi hương; 11. Thêm tỏi tây để xào trong 1 phút, sau đó đổ vào mực và xào trong 30 giây; 12. Trước khi bắt đầu chảo, thêm 3 gram muối và xào và sau đó phục vụ.
Các điểm chính để làm mực chiên:
1. Mẹo để rửa mực: Đầu tiên cắt từng đôi mắt của con mực, gỡ mắt ra và rửa sạch. Các lát mực sẽ không chuyển sang màu đen và xấu khi nấu;
2. Có một chất lỏng màu nâu đen trong mắt mực. Tốt nhất là làm sạch nó trong nước khi rửa để tránh chất lỏng bắn tung tóe ở khắp mọi nơi;
3. Cách cắt mực: Bắt đầu từ góc trái, và dao và mực ở góc 45 độ. Chỉ cần cắt đường chéo không phá vỡ con dao;
4. Sau đó thay đổi hướng ngược lại và sau đó cắt đường chéo chéo từ góc bên phải, và cuối cùng cắt thành các mảnh hình chữ nhật nhỏ.