Giới thiệu】 thịt lợn là một trong những thực phẩm mà mọi người tiếp xúc với hầu hết cuộc sống hàng ngày. Bởi vì họ ăn chúng quá thường xuyên, mọi người đã phát minh ra nhiều thủ thuật mới để nấu món ngon truyền thống này. Phát minh và đổi mới là tốt, nhưng không hiểu kiến thức dinh dưỡng sẽ gây rắc rối cho sức khỏe. Hãy để xem những loại thực phẩm nào không nên được kết hợp với thịt lợn và thực phẩm nào phù hợp nhất để kết hợp với thịt lợn. Hãy nhớ những kết hợp này khi nấu ăn cho trẻ em và gia đình!
Thịt bò
Câu nói rằng thịt lợn và thịt bò không được ăn cùng nhau có một lịch sử lâu dài. “Yin Shen Zhengya” chỉ ra: “Thịt lợn không thể ăn cùng với thịt bò.”
Điều này chủ yếu được xem xét từ quan điểm của y học cổ truyền Trung Quốc. Đầu tiên, từ quan điểm của các đặc tính dược liệu của y học cổ truyền Trung Quốc, thịt lợn chua và lạnh, và nó có đặc tính của âm học nuôi dưỡng và lạnh, trong khi thịt bò có mùi ngọt ngào và ấm áp, có thể nuôi dưỡng lá lách và dạ dày, củng cố eo và bàn chân, và có tác dụng làm dịu QI. Ăn nhiều thịt bò hơn và ăn ít thịt lợn. Hai người ấm áp và lạnh, một người nuôi dưỡng lá lách và dạ dày, và cái kia lạnh và nhờn. Bản chất và hương vị có khả năng kháng thuốc, vì vậy không nên ăn chúng cùng nhau. Y học truyền thống Trung Quốc nói: “Khi ăn thịt lợn với gan thịt cừu, nó khiến mọi người cảm thấy ngột Thích hợp cho sự kết hợp. /> Bốn thực phẩm phổ biến không phù hợp để kết hợp với thịt lợn
đậu nành
Từ quan điểm dinh dưỡng hiện đại, đậu và thịt lợn không phù hợp để ghép đôi vì hàm lượng axit phytic trong quá trình tạo ra axit. giảm hiệu quả sử dụng; và bởi vì đậu kết hợp với các khoáng chất như thịt nạc và cá, chẳng hạn như canxi, sắt, kẽm, v.v., cản trở và giảm việc sử dụng cơ thể con người. Hấp thụ của một số yếu tố. Do đó, thịt lợn và đậu nành không phù hợp, và được hầm với đậu nành với những người chạy đua của lợn là một sự kết hợp không phù hợp. Rau mùi, còn được gọi là rau mùi, có thể loại bỏ mùi tanh và phù hợp để ăn nó cùng với thịt cừu. Rau mùi cay và ấm, và tiêu thụ khí công và làm hỏng tinh thần. Thịt lợn nuôi dưỡng dầu mỡ, giúp ẩm ướt và nóng và tạo ra đờm. Hồ sơ sách cổ: “Tất cả thịt là nuôi dưỡng, nhưng thịt lợn không được nuôi dưỡng.” Một người tiêu thụ Qi, nhưng cái kia không nuôi dưỡng, vì vậy ăn hai người có hại cho cơ thể.