Lễ hội mùa xuân, là một trong những lễ hội truyền thống quan trọng nhất ở Trung Quốc, không chỉ mang theo những kỳ vọng và phước lành của mọi người cho năm mới, mà còn là một khoảnh khắc quý giá cho cuộc hội ngộ gia đình và chia sẻ niềm vui của gia đình. Trong một lễ hội đầy niềm vui và sự ấm áp như vậy, thức ăn trên bàn ăn tự nhiên trở thành một phương tiện quan trọng để thể hiện cảm xúc và tăng cường tình cảm gia đình. Sau đây là 10 thực phẩm phải ăn trong lễ hội mùa xuân. Chúng không chỉ ngon, mà còn chứa ý nghĩa văn hóa sâu sắc và những lời chúc tốt đẹp.
Thực phẩm trong lễ hội mùa xuân, đặc biệt là ở các khu vực phía bắc. Hình dạng của nó giống như các thỏi vàng và bạc cổ đại, có nghĩa là sự giàu có và may mắn. Vào đêm giao thừa, cả gia đình ngồi cùng nhau để làm bánh bao và ăn bánh bao, tượng trưng cho cuộc hội ngộ và hạnh phúc.
2. Bánh gạo: Từng bước
Bánh gạo (homophony của “chiều cao mỗi năm”) là một loại thực phẩm truyền thống cho các gia đình miền Nam trong lễ hội mùa xuân, tượng trưng cho có một chiều cao mới mỗi năm, và những thành tựu tốt hơn có thể đạt được trong cả hai học thuật và sự nghiệp. Có nhiều cách khác nhau để làm bánh gạo, có thể được làm thành đồ ngọt hoặc thực phẩm mặn, đáp ứng nhu cầu hương vị của những người khác nhau.
3. Tangyuan: Reunion và Reunion
Sự xuất hiện tròn của Tangyuan tượng trưng cho sự đoàn tụ gia đình, hòa hợp và hạnh phúc. Ở miền Nam, mọi người đã quen với việc ăn bánh bao trong lễ hội đèn lồng, nhưng ở nhiều khu vực, ăn bánh bao trong lễ hội mùa xuân cũng rất phổ biến. Chúng thường chứa đầy những miếng trám ngọt như đậu đỏ, mè, đậu phộng, v.v., và hương vị ngọt ngào của chúng tượng trưng cho một cuộc sống ngọt ngào.
4. Cá: Thặng dư mỗi năm
Trong văn hóa Trung Quốc, cá là biểu tượng của sự phong phú và thịnh vượng, bởi vì “cá” và “yu” là đồng âm, có nghĩa là có thặng dư hàng năm. Trong lễ hội mùa xuân, có một món cá trên bàn ăn của hầu hết mọi gia đình, điều đó có nghĩa là rất nhiều tiền và một cuộc sống phong phú trong năm tới.
Họ không chỉ đại diện cho thành quả của công việc khó khăn trong năm qua, mà còn là một loại hoài niệm cho lối sống truyền thống, mang lại cho mọi người sự ấm áp và sự hài lòng.
6. Cuộn mùa xuân: Sự xuất hiện của mùa xuân
Cuộn mùa xuân đã trở thành thực phẩm lễ hội trong lễ hội mùa xuân vì tên của chúng chứa ý nghĩa của “mùa xuân”. Cuộn mùa xuân tượng trưng cho sự xuất hiện và khởi đầu mới của mùa xuân, và mọi người thể hiện những kỳ vọng đẹp đẽ của họ cho tương lai bằng cách ăn các cuộn mùa xuân.
7. Tấm kẹo: cuộc sống ngọt ngào
tấm kẹo thường chứa tất cả các loạiCác viên kẹo, trái cây được bảo quản, hạt dưa, vv tượng trưng cho sự ngọt ngào của cuộc sống. Trong lễ hội mùa xuân, mọi hộ gia đình sẽ chuẩn bị các khay kẹo để giải trí đến thăm người thân và bạn bè, bày tỏ sự ban phước của họ và chào mừng bạn đến với họ.
8. Tám gạo kho báu: Giàu và tốt lành
Tám gạo kho báu là một món gạo ngọt, chứa tám thành phần tượng trưng cho may mắn, bao gồm cả ngày đỏ, hạt sen, longan, v.v.
9. Màu đỏ rực và hương vị cay độc đáo của ớt biểu tượng cho sự nhiệt tình và sức sống. Tôi hy vọng rằng trong năm mới, mọi người sẽ có thể tạo ra những hy vọng và ước mơ mới.
10. Bánh bao
Thực phẩm trong lễ hội mùa xuân không chỉ là sự thích thú của vị giác, mà còn mang theo mọi người những lời chúc tốt đẹp cho cuộc sống và sự kế thừa của văn hóa truyền thống. Đằng sau mỗi loại thực phẩm, nó có ý nghĩa và câu chuyện văn hóa độc đáo của riêng mình, làm cho lễ hội mùa xuân truyền thống trở nên nhiều màu sắc hơn. Trong lễ hội hạnh phúc và yên bình này, thông qua việc chia sẻ thực phẩm, chúng ta không chỉ có thể cảm nhận được tình cảm và tình bạn mạnh mẽ, mà còn trải nghiệm di sản sâu sắc của văn hóa Trung Quốc.