Giới thiệu】 Nấm rùng mình là một trong những thực phẩm nấm yêu thích của chúng tôi. Nấm Shiitake không chỉ có thể chiến đấu với ung thư một cách hiệu quả và giảm huyết áp, mà còn là một thực phẩm tự nhiên làm trì hoãn lão hóa. Chiết xuất nước của nấm có tác dụng làm sạch trên hydro peroxide. Do đó, nấm là nhiều thực phẩm mà người già và phụ nữ nên ăn nhiều hơn. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu những tác động của nấm, hãy để xem! Shiitake polysacarit có tác dụng cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể, ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư, thuốc chống siêu vi và chống lão hóa. Shiitake purine (còn được gọi là shiitake purine) không chỉ làm giảm cholesterol có hại, mà còn có tác dụng bảo vệ tốt trên hệ thống tim mạch. Nó cũng có thể ngăn ngừa xơ vữa động mạch một cách hiệu quả và có tác dụng tốt trong việc giảm huyết áp. Các vitamin, khoáng chất, đặc biệt là vitamin B và ergosterol trong nấm khá phong phú, có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa chondrosis và còi xương.
<img alt = "Lợi ích của việc ăn nấm là gì? Tác dụng của nấm shiitake" src = "/tải lên/allimg/c150410/28-140h5154441.jpg" Những ảnh hưởng của nấm shiitake? Ảnh hưởng của nấm shiitake
Hàm lượng vitamin D cao hơn sau khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời
bạn có biết không? Nấm khô chứa nhiều vitamin D hơn, chủ yếu là do sự chuyển đổi ergosterol thành nhiều vitamin D hơn trong ánh sáng mặt trời. Do đó, nấm khô mà bạn đã mua được ăn dưới ánh mặt trời, có thể thúc đẩy sản xuất thêm vitamin D. Một hương vị đặc biệt phát ra từ nấm shiitake khô chủ yếu đến từ các thành phần như tinh chất nấm shiitake và axit guanylic có trong đó.
Không vứt nước đi để ngâm nấm shiitake khô
Khi ngâm nấm shiitake khô, tốt nhất là sử dụng nước ấm ở 20 ℃ đến 35, không chỉ làm cho nấm hấp thụ nước và làm mềm dễ dàng hơn. Nấm khô thường thích hợp cho món hầm, có thể làm mềm sợi của chúng triệt để và có lợi cho hương vị. Tuy nhiên, tốt nhất là không vứt nước sau khi ngâm nấm khô, bởi vì hàm lượng purine của nấm cao trong nước ngâm trong nấm shiitake và có chức năng chăm sóc sức khỏe cao. Bạn có thể đặt nó vào một cái nồi và hầm cùng nhau.
Biên tập viên tóm tắt: Lợi ích của việc ăn nấm là gì? Thông qua phần giới thiệu ở trên, tôi tin rằng bạn có một sự hiểu biết sâu sắc hơn về lợi ích của việc ăn nấm! Do đó, ăn nhiều nấm hơn trong cuộc sống hàng ngày cũng có thể cải thiện khả năng miễn dịch và chống lão hóa của con người.