Giới thiệu】 Chúng tôi đã trải qua cảm lạnh. Một cái lạnh nhỏ cũng có thể tra tấn mọi người rất đau đớn. Nếu cái lạnh là nghiêm trọng, toàn bộ người sẽ ở trong tình trạng kiệt sức cực độ. Vào mùa hè, cái lạnh sẽ còn khó chịu hơn. Có nhiều cách để điều trị cảm lạnh, nhưng không ai trong số họ có thể được chữa khỏi hoàn toàn. Do đó, chúng ta phải tăng cường phòng ngừa khi đối phó với cảm lạnh. Y học truyền thống Trung Quốc đề xuất một phương pháp hiệu quả để ngăn ngừa cảm lạnh: Súp nấm shiitake .
Ăn nấm shiitake có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất, làm cho mọi người tràn đầy năng lượng và không dễ bị cảm lạnh. Người ta nói rằng những người Bohemian sống ở Cộng hòa Séc có khả năng miễn dịch tự nhiên đối với cảm lạnh, có liên quan đến việc họ ăn nấm thường xuyên trên núi. Lý do tại sao nấm có thể ngăn ngừa cảm lạnh có liên quan chặt chẽ đến các thành phần dinh dưỡng đặc biệt của riêng họ. Thông qua nghiên cứu, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng nấm có chứa axit ribonucleic nấm, có thể kích thích các tế bào mô lưới của con người và các tế bào bạch cầu giải phóng interferon, và interferon có thể loại bỏ virus trong cơ thể người và tăng cường khả năng chống virus của cơ thể.
<img alt = "Súp nấm truyền thống của Trung Quốc ngăn ngừa cảm lạnh và mùi tốt" src = "/uploads/allimg/c150410/28-140523100t5.jpg" Ngoài ra, các nhà khoa học cũng đã phát hiện ra rằng có những hạt nhỏ có hình dạng trầu trên các bào tử của nấm. Những hạt nhỏ này có thể kích thích virus lạnh và tạo thành một bức tường dày. Sau khi bức tường dày này được hình thành, virus lạnh mất khả năng gây ra các triệu chứng lạnh ở người và các động vật khác. Do đó, trong các mùa cảm lạnh và khi cúm phổ biến, việc ăn nấm nên được tăng lên một cách thích hợp, và những người dễ bị cảm lạnh nên đặc biệt chú ý. Có nhiều cách để ăn nấm. Chúng có thể được ăn một mình hoặc phù hợp với thịt lợn, thịt gà, vịt, v.v .; Các món ăn ngon có thể được nấu bằng cách xào và nướng, hoặc chúng có thể được làm thành các món súp ngon bằng cách nấu và hầm. Nghiên cứu mới nhất ở Hoa Kỳ chỉ ra rằng việc uống súp gà thường xuyên có thể cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể, cho phép virus lạnh được bài tiết ra càng sớm càng tốt, và giúp mọi người loại bỏ bệnh cúm. Do đó, nếu nấm được hầm với thịt gà và tiêu thụ, ảnh hưởng của nó trong việc ngăn ngừa và điều trị cúm mạnh hơn.
Phương pháp cụ thể là: CHOP 1/2 con gà (khoảng 500 gram) thành từng miếng, blanch và loại bỏ máu, loại bỏ và đặt sang một bên; Ngâm 12 đến 15 nấm và rửa chúng, để ráo nước và loại bỏ thân cây và cắt chúng lại với nhau; Đặt các miếng thịt gà được rửa vào nồi hầm, thêm lượng nước thích hợp, hành lá, gừng, rượu vang và các gia vị khác, phủ nồi và đun nhỏ lửa trong 40 phút, thêm nấm và lượng muối thích hợp sau 40 phút, sau đó tiếp tục hầm trong 20 phút, trộn trong MSG và bạn có thể ăn. Đối với những bệnh nhân bị thiếu Qi bị cảm lạnh lặp đi lặp lại và đổ mồ hôi rất nhiều, 10 jujubes có thể được thêm vào để hầm súp cùng nhau.
Nấm Shi có chứa nhiều kali hơn. Bệnh nhân bị tăng kali máu và những người đang dùng Digitalis nên ăn ít hơn hoặc không.