Giới thiệu】 quả việt quất nội dung của các yếu tố vi lượng thường cao hơn so với các loại trái cây khác và việc phát hiện ra các hiệu ứng chăm sóc sức khỏe anthocyanin của nó được ca ngợi là một trong những khám phá quan trọng nhất trong dinh dưỡng trong thế kỷ 20. Nó có tác dụng ức chế sự gia tăng lượng đường trong máu. Đối với những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường cần dùng thuốc trị đái tháo đường và tiêm insulin, nó không chỉ có thể điều chỉnh giá trị đường trong máu và giảm tiêm insulin, mà còn ngăn ngừa các biến chứng như mù và loét chân do tổn thương mạch máu.
Thành phần chính trong quả việt quất là anthocyanin, còn được gọi là anthocyanin. Khả năng dập tắt các gốc tự do của nó là gấp 20 lần vitamin C và gấp 50 lần vitamin E. Hoạt tính cơ thể của nó không thể so sánh với các chất chống oxy hóa khác. Nó có sự an toàn đáng tin cậy và không có phản ứng bất lợi nào được tìm thấy cho một người nặng khoảng 70 kg để uống 3,5 gram anthocyanin mỗi ngày trong sáu tháng. Anthocyanin thường kết hợp với các monosacarit khác nhau trong thực vật để tạo thành glycoside, được gọi là anthocyanin. Các anthocyanin trong quả việt quất có đặc tính chống oxy hóa mạnh, có thể chống lại các gốc tự do, trì hoãn lão hóa, ngăn ngừa sự thay đổi thoái hóa trong các tế bào, ức chế kết tập tiểu cầu và ngăn ngừa hiệu quả tổn thương não, xơ cứng động mạch và các bệnh khác. Nó cũng có thể tăng cường mao mạch, cải thiện lưu thông máu, làm suy yếu độ nhớt của tiểu cầu, ngăn ngừa cục máu đông và tăng cường chức năng tim và não. nó Trong quả việt quất có lợi cho việc duy trì và điều chỉnh cận thị thực sự và giả-myopia, và loại bỏ sự mệt mỏi của mắt. Nó có tác dụng bảo vệ đối với sự mệt mỏi của mắt, tầm nhìn mờ, sợ ánh sáng, mắt khô, mắt nước mắt, cũng như mất thị lực ở tuổi trung niên, Presbyopia, v.v .; Nó có lợi cho quá trình oxy hóa protein, độ đục của ống kính và đục thủy tinh thể trong ống kính mắt gây ra bởi các gốc tự do quá mức; Anthocyanin việt quất có lợi để ngăn chặn quá trình oxy hóa protein, độ đục của ống kính và đục thủy tinh thể trong ống kính mắt gây ra bởi các gốc tự do quá mức. Nó có tác dụng tốt đối với bệnh võng mạc do bệnh tiểu đường.
trì hoãn lão hóa, tăng cường trí nhớ và ngăn ngừa ung thư
quả việt quất có tác dụng cải thiện và phòng ngừa đáng kể khi mất trí nhớ liên quan đến lão hóa. Nó cũng giúp cải thiện chức năng hệ thần kinh trung ương của con người và các động vật khác, do đó đảo ngược sự chậm lại trong truyền thông tin thần kinh và suy giảm khả năng nhận thức do lão hóa. Anthocyanin việt quất cũng có thể chống lại quá trình oxy hóa và loại bỏ các gốc tự do, bảo vệ các tế bào khỏe mạnh hơn khỏi bị xói mòn bởi các tế bào ung thư.
Chống nhiễu loạn và tăng cường khả năng miễn dịch
quả việt quất có thể loại bỏ các gốc tự do làm cứng thành mạch máu, tăng cường tính linh hoạt của mao mạch, thúc đẩy độ co giãn của các mạch máu, ngăn ngừa vỡ mạch máu. Trái cây việt quất rất giàu flavonoid, ức chế đông máu tiểu cầu, có thể ngăn ngừa sự hình thành huyết khối và làm giảm sự xuất hiện của xơ cứng động mạch. Anthocyanin trong quả việt quất có thể được kích hoạtHệ thống miễn dịch ngăn chặn các globulin miễn dịch bị xâm chiếm bởi các gốc tự do, kích hoạt đại thực bào và tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.
Ngăn ngừa các biến chứng của bệnh tiểu đường
Vì các gốc tự do cao trong cơ thể bệnh nhân tiểu đường, nó sẽ làm tăng nguy cơ ung thư, bệnh tim mạch, đột quỵ và các bệnh khác. Bổ sung lâu dài các chất chống oxy hóa như anthocyanin có thể làm giảm các gốc tự do trong cơ thể, có tác dụng điều trị đáng kể đối với các triệu chứng của bệnh tiểu đường và cũng có tác dụng phòng ngừa đối với các bệnh mãn tính liên quan do bệnh tiểu đường. Ở các nước châu Âu và châu Mỹ, các chất chống oxy hóa tự nhiên như anthocyanin đã được sử dụng trong một thời gian dài để chống lại các biến chứng nghiêm trọng ở bệnh nhân tiểu đường.