Giới thiệu Hầu hết mọi người uống cà phê hòa tan. Gần đây, một số chuyên gia dinh dưỡng đã gợi ý rằng đồ uống mạnh và ổn định có chứa axit béo trans, có hại nhất đối với hệ thống tim mạch và mạch máu não của con người.
Các thành phần của nhiều sản phẩm tức thời bao gồm “Bột mỡ lên men”, thường được làm bằng xi-rô nho , dầu thực vật hydro hóa và natri casinate, bao gồm ba loại phụ gia thực phẩm: chất ổn định, chất nhũ hóa và chất chống chế tác. Dầu thực vật hydro hóa chứa axit béo trans. Cộng đồng dinh dưỡng được thuyết phục rằng các axit béo trans nguy hiểm hơn axit béo bão hòa.
Fan Zhihong khuyến nghị rằng nếu bạn đã quen uống cà phê, hãy cố gắng không sử dụng một người bạn đồng hành cà phê, mà thêm sữa nguyên chất nóng trực tiếp vào cà phê, không chỉ có hương vị mạnh mẽ mà còn có giá trị dinh dưỡng cao hơn. Ngoài ra, thực phẩm tức thì như ngũ cốc đặc biệt ngọt và dán mè cũng chứa axit béo trans, trong khi trà sữa ngọc trai được làm từ kem, vì vậy bạn cũng cần phải cảnh giác.
Các chuyên gia cũng khuyến nghị rằng “dầu thực vật hydro hóa” rất giỏi trong “biến đổi”. Nếu bạn thấy các thành phần thực phẩm như “kem tan chảy”, “rút ngắn”, “kem rau” và “bơ thực vật”, ăn ít hơn! nó Dầu thực vật lỏng thông thường để biến nó thành một loại dầu rắn hoặc bán rắn. Vai trò của dầu thực vật hydro hóa là để ngăn chặn sự suy giảm của dầu thực vật, tạo điều kiện bảo quản và cải thiện sự xuất hiện và hương vị.
Phương pháp điều trị này có thể mang lại cho mọi người sự thích thú làm cho hầu hết các axit béo không bão hòa tự nhiên trong dầu thực vật trở thành axit béo bão hòa, và các axit béo không bão hòa có trong đó cũng có thể mất cấu trúc CIS tự nhiên và tạo ra các axit béo không tự nhiên.
axit béo trans có bốn tác hại chính:
làm tăng độ nhớt và sự gắn kết của máu, thúc đẩy huyết khối; tăng cholesterol lipoprotein mật độ thấp (cholesterol xấu), giảm cholesterol lipoprotein mật độ cao (cholesterol tốt), thúc đẩy xơ cứng động mạch; tăng tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường loại II và ung thư vú; ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và phát triển bình thường của trẻ sơ sinh và thanh niên, và có thể có ảnh hưởng xấu đến sự phát triển của hệ thần kinh trung ương.