Giới thiệu】 Egg chứa hầu hết các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. Ăn một quả trứng mỗi ngày là một trong những trải nghiệm của nhiều người sống lâu để kéo dài cuộc sống của họ. Trứng là chất bổ sung dinh dưỡng lý tưởng nhất cho trẻ sơ sinh và phù hợp cho việc bổ sung phát triển của trẻ sơ sinh. Nhưng có những điều cấm kị nào khi trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ ăn trứng không?
Hai “tính toán”
1. Tính toán lượng thức ăn
Trẻ em một tuổi cần khoảng 40 gram protein mỗi ngày. Ngoài thực phẩm thông thường, việc thêm 1 hoặc 1 rưỡi trứng mỗi ngày là đủ. Em bé cần ăn lòng đỏ trứng khi bổ sung sắt. Lúc đầu, chúng chỉ có thể nghiền 1/4 lòng đỏ trứng thành từng miếng, và sau đó dần dần thêm vào 1/2-1. Nếu bạn ăn quá nhiều so với nhu cầu của con bạn, đường tiêu hóa của con bạn sẽ không thể chịu đựng được, điều này sẽ dẫn đến rối loạn chức năng tiêu hóa và hấp thụ, gây khó tiêu và suy dinh dưỡng.
2. Tính thời gian để luộc trứng
Thời gian để luộc trứng phải được kiểm soát tốt. Nói chung, nếu được nấu chín 8-10 phút, không thể phá hủy được trứng, khiến biotin không hoạt động, ảnh hưởng đến sự hấp thụ biotin của cơ thể và dễ dàng gây thiếu hụt biotin, mệt mỏi, mất mát, đau cơ, và thậm chí là mất thuốc, v.v. Nó không tốt để nấu quá già. Bởi vì thời gian sôi dài, cấu trúc protein trở nên chặt chẽ và không dễ để tiếp xúc với nước ép dạ dày, vì vậy rất khó để tiêu hóa.
ba ” Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ trước nửa tuổi không nên ăn lòng trắng trứng
Vì hệ thống tiêu hóa của chúng chưa hoàn hảo, thành ruột có độ thấm cao và các phân tử albumin trong lòng trắng trứng rất nhỏ. Đôi khi chúng có thể trực tiếp xâm nhập vào máu của em bé qua thành ruột, khiến cơ thể em bé bị dị ứng với các phân tử protein dẫn truyền và gây bệnh chàm, nổi mề đay và các bệnh khác.
2. Không nên ăn trứng rán
bởi vì khi chiên trứng và trứng rán, trứng được bao quanh bởi dầu. Dầu nhiệt độ cao cũng có thể đốt cháy một số protein, phá hủy lysine và các axit amin khác, và mất giá trị dinh dưỡng của chúng. Sau khi tiêu thụ, nó sẽ không dễ dàng tiếp xúc với chất lỏng tiêu hóa trong miệng và dạ dày, ảnh hưởng đến tiêu hóa.
3. Trẻ em bị sốt không nên ăn trứng
protein trứng có thể tạo ra lượng calo “thêm” sau khi ăn, điều này sẽ làm tăng lượng calo trong cơ thể, không có lợi cho sự phục hồi của trẻ.