Giới thiệu Sau khi thu hoạch Baicai Vào mùa đông, bạn nên đặt một số bắp cải. Bắp cải Trung Quốc là một loại rau thường được sử dụng ở phía bắc vào mùa đông. Ở khu vực nông thôn, nó thường được chôn cất trên các cánh đồng. Bằng cách này, phải mất một thời gian dài để lưu trữ nó. Khi lưu trữ bắp cải Trung Quốc, tốt nhất là chọn các món đậu xanh ổn định. Don Tiết chọn bắp cải với đôi chân to và to nhất, bởi vì trái tim của bắp cải tiếp tục phát triển và thật dễ dàng để phá vỡ dạ dày.
bắp cải phải được sấy khô trước khi lưu trữ và không thể được lưu trữ cho đến khi nó bị héo. Nếu bạn không có điều kiện để trải nó ra và làm khô nó, bạn có thể sử dụng phương pháp phân loại nó trong khi phân loại nó ra, nghĩa là đặt rễ của bắp cải vào trong và các lá ra ngoài hàng đôi, và cứ hai hoặc ba ngày một lần. Khi nhiệt độ giảm xuống dưới 0, nên thêm một chút nắp vào ban đêm. Bắp cải Glutinous bên ngoài nên được bảo vệ nhiều hơn vì bắp cải nếp bên ngoài có khả năng chống lạnh và chống cảm ứng, và có thể bảo vệ trái tim bắp cải. Cho dù trong quá trình sấy khô hoặc trong khi lưu trữ, bạn phải cố gắng hết sức để bảo vệ trái tim bắp cải.
Cách lưu trữ bắp cải
Nơi lưu trữ bắp cải phải được lưu trữ và duy trì nhiệt độ nhất định. Nếu lưu trữ rau trong nhà bếp, lối đi, dưới mái hiên hoặc trên ban công của tòa nhà, hãy cẩn thận để tránh nhiệt và đóng băng. Nếu bạn có điều kiện, bạn có thể đào một nửa lò bắp cải ngầm. Trong giai đoạn đầu lưu trữ, bạn nên lật thường xuyên, thông gió thường xuyên để tránh nhiệt.
Nhiệt độ phù hợp để lưu trữ bắp cải là 1 đến 2 trên 0. Các loại rau trên đỉnh của đống rau và các loại rau trên mì hướng gió nên hơi đông lạnh, nhưng chúng không thể tạo ra bong bóng. Khi lưu trữ bắp cải trong lò nung, hãy chú ý đến thông gió và thông gió để giữ không khí trong lò nung tươi. Sau khi lưu trữ lâu dài bắp cải, một số người dễ bị mất nấm mốc và thối mềm, trong khi những người khác dễ bị thối rữa và suy thoái. Khi gặp những loại rau bị bệnh này, chúng nên được chọn kịp thời để tránh mục nát hoặc bị bệnh từ toàn bộ rau.