Là một món ăn nấu tại nhà, thịt bò nướng khoai tây được công chúng tìm kiếm vì giá trị dinh dưỡng cao của nó. Sự ngon miệng của khoai tây và thịt bò hòa trộn thành một, làm cho hương vị mặn và thơm hơn. Giá trị dinh dưỡng của nó phù hợp cho cả tuổi và trẻ. Các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng do nồng độ axit dạ dày khác nhau theo yêu cầu của khoai tây và thịt bò, nó chắc chắn sẽ kéo dài thời gian lưu giữ thực phẩm trong dạ dày, dẫn đến tiêu hóa kéo dài và hấp thụ dạ dày, làm tăng gánh nặng trên đường tiêu hóa, và không thuận lợi cho cơ thể.
<img alt = "thịt bò nướng khoai tây là một món ăn dinh dưỡng" src = "/tải lên/allimg/c150406/7-120309102319137.jpg" Nội dung 20,1 gram trên 100 gram thịt bò, nhiều hơn 3,3% so với thịt lợn . Thành phần axit amin của thịt bò gần với nhu cầu của cơ thể con người hơn thịt lợn và sinh học protein cao tới 79, cũng cao hơn thịt lợn. Nó có thể cải thiện khả năng kháng bệnh của cơ thể và đặc biệt phù hợp cho những người có sự tăng trưởng và phát triển, chăm sóc sau phẫu thuật và chăm sóc sau bệnh. Nếu bạn thường cảm thấy mệt mỏi, vô tâm và dễ bị tắc nghẽn, mắt đỏ và sưng, buồn nôn, chóng mặt, rụng tóc và thiếu máu, thì bạn có thể thiếu lysine và bạn sẽ phải thêm thịt bò vào bàn.
Thịt bò chứa ít chất béo hơn 88,6% so với thịt lợn. Trong thành phần axit béo của thịt bò: axit béo bão hòa ít hơn 85% so với thịt lợn; Ngoài ra, thịt bò chứa 58 cholesterol (mg/100g), trong khi thịt lợn là 81 và thịt bò chứa cholesterol ít hơn 28,4% so với thịt lợn. Chất béo và cholesterol quá mức trong máu sẽ thúc đẩy sự hình thành các mảng trong động mạch, sẽ ngăn chặn các động mạch, cản trở dòng máu bình thường trên khắp cơ thể, và gây ra sự tấn công của bệnh tim. Do đó, thịt bò ngăn ngừa xơ vữa động mạch cho người trung niên và người cao tuổi, và giảm tỷ lệ mắc bệnh tăng lipid máu, bệnh tim mạch và mạch máu não và đột quỵ tốt hơn nhiều so với thịt lợn.
Thịt bò cũng chứa rất nhiều sắt và kẽm. Chỉ bằng cách chú ý đến sự kết hợp của các món ăn, khả dụng sinh học của sắt và kẽm mới được cải thiện. Ví dụ, khoai tây thịt bò om rất giàu sắt và kẽm, và khoai tây có chứa vitamin c. Vitamin C có thể thúc đẩy sự hấp thụ của sắt và kẽm trong thịt bò và cải thiện khả dụng sinh học của nó. Do đó, khi ăn thịt bò nạc giàu sắt và kẽm, bạn phải ghép nó với một số loại thực phẩm giàu vitamin C, chẳng hạn như rau xanh sẫm, ớt đỏ, súp lơ, rau quả, trứng cá và não cá, trái cây cam quýt.