Giới thiệu gạo là thực phẩm chủ yếu phổ biến nhất và mỗi chúng ta ăn cơm mỗi ngày. Bạn biết rằng đây là đối tượng chế độ ăn uống phổ biến nhất, có các nguyên tắc và yêu cầu khi tiêu thụ nó. Thực hiện theo bốn nguyên tắc để làm cho gạo lành mạnh hơn.
Nguyên tắc đầu tiên – Cố gắng làm cho gạo “ánh sáng” càng nhiều càng tốt
1. Đừng thêm dầu vào gạo
Một mặt, cố gắng không thêm chất béo vào gạo để tránh thêm năng lượng và tránh tăng lipid máu sau bữa ăn. Do đó, tốt nhất là ăn ít cơm chiên, thêm xúc xích để nấu cơm hoặc sử dụng rau có chứa chất béo vào gạo bibimbap, cũng nên tránh càng nhiều càng tốt.
2. Không có gia vị nào được thêm vào gạo
Mặt khác, cố gắng không thêm muối, nước tương và MSG vào gạo để tránh thêm muối, nếu không sẽ không thuận lợi khi kiểm soát huyết áp và ngăn ngừa tai nạn tim mạch . nó Gạo rong biển phù hợp cho bệnh nhân mãn tính
Điều chúng ta cần giải thích ở đây là việc thêm giấm, bọc rong biển, thêm rau và cá sống ở giữa phù hợp với nguyên tắc nhẹ. Bản thân giấm có thể làm giảm các phản ứng đường trong máu và giúp kiểm soát lipid máu; Rong biển và cá sống cũng tốt cho tim mạch. Do đó, miễn là bạn không ăn các món ăn mặn cùng một lúc, cuộn cơm rong biển là một loại thực phẩm chủ yếu phù hợp cho bệnh nhân mãn tính.
Nguyên tắc thứ hai – Cố gắng làm cho gạo “thô” càng nhiều càng tốt
1. Ăn cơm chậm và ăn ít gạo
cái gọi là có nghĩa là để giảm thiểu gạo trắng tinh chế và ăn ít gạo nếp. Phản ứng đường trong máu của họ quá cao, điều này rất bất lợi cho việc kiểm soát cả lượng đường trong máu và lipid trong máu. Chỉ bằng cách ăn đủ chất xơ, tốc độ tiêu hóa của gạo mới có thể giảm hiệu quả, đồng thời, cholesterol và chất béo có thể được hấp thụ trong ruột, có thể làm giảm lượng đường trong máu và lipid trong máu sau bữa ăn. Điều này cũng có thể làm cho mọi người ăn chậm hơn và ăn nhỏ hơn, điều này có lợi cho việc kiểm soát cân nặng. Trên thực tế, hầu hết các bệnh nhân mãn tính đều có chất béo quá mức, và kiểm soát cân nặng là ưu tiên hàng đầu cho các biện pháp điều chỉnh chế độ ăn uống.