[Giới thiệu] Mọi người đều quen thuộc với dầu ô liu và họ sử dụng nó khi làm nhiều món ăn. Trên thực tế, dầu ô liu không giới hạn trong nấu ăn, nhưng cũng có nhiều chức năng chăm sóc sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người thường mua dầu ô liu khiến bạn cảm thấy không tốt như nhân viên bán hàng nói. Bạn cần học cách tự mình chọn ra dầu ô liu thực sự tốt. Có năm hiểu lầm lớn về việc mua dầu ô liu, bạn cần nhận ra chúng trước.
1. Xem nhãn chính xác của dầu ô liu rõ ràng
Cho dù nhân viên bán hàng cho bạn biết làm thế nào những loại dầu ô liu độc đáo trong tay họ, chẳng hạn như nó được sản xuất trong một khu vực cụ thể, một vài ngôi sao, có thể thúc đẩy lưu thông máu và sức khỏe, v.v., bạn có thể trực tiếp bỏ qua nó. Chỉ cần nhìn vào nhãn chính xác của dầu ô liu và bạn có thể hiểu nhiều điều. Bởi vì 90% dầu ô liu chủ yếu được sản xuất ở các nước Địa Trung Hải như Tây Ban Nha, Ý, Hy Lạp, v.v. (vì cây ô liu chỉ phù hợp để phát triển ở vùng khí hậu Địa Trung Hải) các quốc gia này về cơ bản là các quốc gia EU và hướng dẫn đóng gói thực phẩm phải tuân thủ các tiêu chuẩn và thông số kỹ thuật của EU. Do đó, bất kể các thương hiệu dầu ô liu nhập khẩu rất khác nhau, điểm số của họ đều được thống nhất.
<img alt = "Năm hiểu lầm của dầu ô liu dạy bạn cách mua dầu ô liu chất lượng cao" src = " Cố gắng chọn dầu thực vật ép vật lý
Nhân tiện ở đây, quá trình sản xuất chung của dầu thực vật mà chúng ta thường ăn, chẳng hạn như dầu đậu nành hoặc dầu cọ. Chúng đều là những loại dầu thu được thông qua việc lọc hóa học, nghĩa là ngâm các tác nhân hóa học để chiết xuất dầu. Tỷ lệ năng suất dầu của phương pháp lọc này rất cao, làm giảm chi phí. Tuy nhiên, phương pháp lọc rõ ràng có thể có phản ứng bất lợi đối với dầu, và ít nhất nó sẽ gây ra phản ứng xấu đối với những người ăn dầu này. Dầu thô thu được bằng phương pháp lọc có màu nâu sẫm và rất đục. Sau đó, nó là tinh chế và bốn quá trình mất nước: khử màu, khử mùi, v.v … Dầu thô sẽ nhẹ hơn và rõ ràng hơn mỗi lần, và nó sạch hơn và sạch hơn. Cuối cùng, nó sạch sẽ và minh bạch. Nó là một loại dầu rất trong suốt, một chút màu vàng nhạt. Có thể tưởng tượng rằng không còn dinh dưỡng nào ở đó, đó là chất bôi trơn để nấu ăn. Ngay cả dầu đậu phộng thu được thông qua việc ép (dầu thô của dầu đậu phộng có màu đỏ như máu) phải được tinh chế ở nhiệt độ cao, và việc bán dầu và chất béo cuối cùng sẽ bị mất rất nhiều.