[Giới thiệu] Nói chung, chúng tôi phân loại thực phẩm chiên là thực phẩm không lành mạnh. Thực phẩm chiên là không lành mạnh, dường như đã trở thành lẽ thường, nhưng một nghiên cứu của Tây Ban Nha cho thấy rằng tiêu thụ thực phẩm chiên dài hạn làm bằng dầu <bạn
ủy quyền Madrid và các tổ chức khác đã nghiên cứu thói quen ăn kiêng và sức khỏe của hơn 40.000 người Tây Ban Nha từ 992 đến 2004. Tây Ban Nha là một quốc gia “Chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải” điển hình, và dầu được sử dụng trong các công thức nấu ăn của nó là nhiều loại dầu.
Kết quả phân tích cho thấy ở Tây Ban Nha, việc tiêu thụ thực phẩm chiên dài hạn sẽ không dẫn đến sự gia tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành, cũng không làm tăng nguy cơ tử vong. Không có mối liên hệ giữa thực phẩm chiên và rủi ro sức khỏe đã được tìm thấy ở nhiều nơi trên thế giới.
<img alt = "Làm thực phẩm chiên với dầu ô liu không có hại cho sức khỏe" src = "/uploads/allimg/c150405/7-120919101251. chẳng hạn như mỡ lợn, chứa hầu hết các axit béo bão hòa, có thể dễ dàng dẫn đến bệnh tim mạch vành và các bệnh khác. Dầu ô liu và dầu hướng dương rất giàu axit béo không bão hòa, vì vậy thực phẩm chiên làm với chúng không có nguy cơ sức khỏe này.