Dầu ô liu màu vàng vàng toát ra một mùi hương hấp dẫn, được gọi là “chất lỏng vàng”. Nó rất giàu chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người và giá trị cao khác với các loại dầu khác. Nó được công nhận và yêu thương bởi ngày càng nhiều người.
Cách tiêu thụ dầu ô liu 1. Chiên với dầu ô liu
Không giống như dầu thực vật thảo dược, dầu ô liu có đặc tính chống oxy hóa cao và hàm lượng axit béo không bão hòa cao, do đó cấu trúc hóa học của nó vẫn ổn định ở nhiệt độ cao. Khi sử dụng dầu nấu thông thường, khi nhiệt độ dầu vượt quá điểm khói, cấu trúc hóa học của dầu và chất béo sẽ thay đổi, tạo ra chất gây ung thư một cách dễ dàng. Điểm khói của dầu ô liu nằm trong khoảng 240-270 độ C trong đó, cao hơn nhiều so với giá trị điểm khói của các loại dầu ăn thường được sử dụng khác. Do đó, dầu ô liu có thể được sử dụng nhiều lần và không xấu đi, làm cho nó trở thành dầu phù hợp nhất để chiên.
Cách ăn dầu ô liu 2. Nướng và nấu với dầu ô liu
dầu ô liu cũng phù hợp để rang, nướng, chiên và sôi. Khi nấu với dầu ô liu, thức ăn sẽ toát lên một mùi hương hấp dẫn đang tưới nước. Đặc biệt nên sử dụng dầu ô liu để làm cơm chiên với trứng hoặc thịt nướng.
Cách tiêu thụ dầu ô liu 3. Sử dụng dầu ô liu để làm nước sốt và gia vị
Mục đích của việc sử dụng nước sốt là làm cho hương vị của thực phẩm, không che đậy nó. Dầu ô liu là thành phần dầu tốt nhất cho nước sốt lạnh và nóng, và nó bảo vệ màu sắc của nước sốt tươi.
Cách ăn dầu ô liu 4. ướp với dầu ô liu
ướp với dầu ô liu trước khi nấu, có thể thêm vào sự ngon miệng của thực phẩm, và cũng đặt các loại gia vị khác và làm phong phú hương vị.
Cách tiêu thụ dầu ô liu 5. Sử dụng trực tiếp dầu ô liu
Khi sử dụng thêm dầu ô liu nguyên chất, các đặc điểm của đĩa sẽ được tối đa hóa. Bạn có thể sử dụng dầu ô liu như muối, bởi vì dầu ô liu nguyên chất sẽ làm cho món ăn có hương vị hơn và ngon hơn. Bạn cũng có thể thêm dầu ô liu nguyên chất vào bất kỳ món ăn nào để cân bằng các loại thực phẩm có độ axit cao hơn như nước chanh, giấm rượu vang, rượu nho, cà chua, v.v. Dầu ô liu nguyên chất cũng có thể làm cho thực phẩm thơm hơn, mịn hơn và có hương vị êm dịu hơn.
Cách ăn dầu ô liu 6. Nướng với dầu ô liu
dầu ô liu cũng phù hợp để nướng bánh mì và món tráng miệng. Dầu ô liu có vị ngon hơn nhiều so với kem và có thể được sử dụng rộng rãi trong bất kỳ món tráng miệng và bánh mì.
Cách ăn dầu ô liu 7. Nấu gạo với dầu ô liu
Đổ một muỗng dầu ô liu khi nấu để làm cho gạo thơm và đầy.
Nhắc nhở đặc biệt】
Dầu ô liu để chăm sóc da trong mùa khô của mùa xuân và mùa thu có thể ngăn ngừa tốt da.U> khô và nứt, cố gắng không sử dụng xà phòng kiềm khi sử dụng dầu ô liu để chăm sóc da, nếu không dầu ô liu sẽ không có tác dụng tốt.