2 chuối, 4 lòng đỏ trứng, 40 gram đường mịn, 1 muỗng cà phê tinh bột ngô (5 gram), 243ml (1 túi, 1 muỗng cà phê tinh bột khô (5 gram) Đun sôi và đổ từ từ lòng đỏ trứng (lưu ý rằng nó sẽ được đổ vào rất chậm, nếu không nó sẽ trở thành súp trứng). Nhiệt độ phòng.
5. Trộn sữa trứng dày được làm mát với tươi tươi, sau đó đổ vào hỗn hợp chuối, và đánh nó thêm vài lần với trứng đánh trứng để làm cho nó hoàn toàn.
6. Đổ vào thùng chứa, chiều cao không được vượt quá 6cm và đặt nó vào phòng tủ đông của tủ lạnh trong 4 giờ. Trộn nó cứ sau 1 giờ để tăng hương vị của kem và làm cho nó không có dư lượng đá.