Gà: Gà có hàm lượng protein cao và dễ dàng được hấp thụ và sử dụng bởi cơ thể con người, có tác dụng tăng cường sức mạnh thể chất và tăng cường cơ thể.
Nấm Hazel: Đây là một trong số ít nấm hoang dã được mọi người công nhận nhưng vẫn không thể được trồng một cách giả tạo. Nó chứa một lượng lớn các nguyên tố vi lượng như canxi, phốt pho, sắt, v.v., protein, carotene, vitamin C và các chất dinh dưỡng khác. Nấm Hazel cũng có các chức năng xua tan gió và kích hoạt tài sản thế chấp, tăng cường cơ bắp và xương. Tiêu thụ thường xuyên có thể ngăn ngừa mất thị lực, mù đêm và da khô; và tăng cường sức đề kháng của nó đối với các bệnh truyền nhiễm đường hô hấp và tiêu hóa.
Thành phần: 1 Dậu mềm (khoảng 1000 gram), 100 gram nấm hạt phỉ hoang dã, 20 gram lát lá hành lá, 5 lát gừng (khoảng 15 gram) Gram đường đá, nước, dầu nấu ăn 2 muỗng canh (khoảng 30ml)
1. Sau khi sự dịu dàng được xử lý ban đầu, loại bỏ đầu và mông, rửa và thoát nước, và cắt nó thành những miếng nhỏ (phương pháp cốm gà phía đông bắc truyền thống lớn hơn và thô);
2. Hủy bỏ tạp chất và rễ của nấm Hazel, rửa chúng bằng nước sạch, ngâm chúng trong nước ấm trong 30 phút, để ráo nước để sử dụng, ngâm nước của nấm hazel, lọc các tạp chất trước khi sử dụng;
3. Làm nóng chảo, thêm 2 muỗng canh dầu, đợi cho đến khi dầu nóng 60% (hun khói nhẹ), đặt vào cốm gà và xào cho đến khi thịt gà thay đổi màu và độ ẩm được làm khô; Vâng;
6, thêm nước tương, đường và rượu nấu, xào tốt, thêm nấm hạt dẻ ngâm và nước sôi (bạn có thể ngâm mặt nước bên ngoài con gà) và cho đến khi bị sò vào giữa Pan), và cuối cùng nêm muối và đặt nó trên một cái đĩa.
Tạo mẹo:
1. Bởi vì nấm Hazel là hoang dã, có rất nhiều bùn và cát ở rễ, vì vậy bạn nên cẩn thận khi làm sạch.
2. Khi cốm gà xào, hãy chắc chắn xào ẩm trong cốm gà càng nhiều càng tốt, do đó gà hầm sẽ đặc biệt thơm.