Giới thiệu Bạn có biết cách phù hợp với đậu phụ và nếm thử các chất bổ dưỡng và lành mạnh nhất không? Đậu phụ là thực phẩm phổ biến nhất trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, và nó rất giàu chất dinh dưỡng và có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng mà cơ thể chúng ta cần. Nó không chỉ ngon, mà còn rất đơn giản để làm. Dưới đây, biên tập viên sẽ giới thiệu bốn cách để phù hợp với đậu phụ. >>> 4 kết hợp đậu phụ lành mạnh và bổ dưỡng nhất
1. Thêm rau và nấm để ngăn ngừa bệnh tật. Mặc dù đậu phụ rất giàu dinh dưỡng, nhưng nó thiếu chất xơ. Ăn đậu phụ một mình có thể gây táo bón. Rau xanh và nấm rất giàu chất xơ, có thể bù đắp cho việc thiếu sót đậu phụ này. Ngoài ra, nấm và rau xanh cũng chứa nhiều thành phần chống oxy hóa có thể cải thiện khả năng miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tật. Ăn chúng với đậu phụ làm cho chúng hiệu quả hơn trong chống bệnh. Cần lưu ý rằng hàm lượng axit oxalic trong các loại rau lá xanh như rau bina và rau dền rất cao. Bạn nên làm sạch nó trước và sau đó nấu nó với đậu phụ để tránh ảnh hưởng đến sự hấp thụ canxi trong đậu phụ. nó Sử dụng một số thịt để hấp thụ protein. Đậu nành được gọi là “thịt thực vật” và là thực phẩm có protein tốt nhất trong số các loại thực phẩm từ thực vật. Tất nhiên, protein của đậu phụ làm từ đậu nành là không tệ. Tuy nhiên, hàm lượng và tỷ lệ axit amin protein trong đậu phụ là không hợp lý, và không đặc biệt phù hợp với tiêu hóa và hấp thụ cơ thể con người.
Do đó, nếu bạn thêm một số thực phẩm có chất lượng protein rất cao trong khi ăn đậu phụ, nó có thể đóng vai trò “bổ sung protein” với đậu phụ, do đó protein đậu phụ có thể được hấp thụ và sử dụng tốt hơn bởi cơ thể con người. Và những thực phẩm protein chất lượng cao này là thịt và trứng. Do đó, thịt nướng thịt đậu phụ, đậu phụ trộn với trứng bóc vỏ, v.v … có thể hấp thụ protein của đậu phụ tốt hơn.
3. Thêm lòng đỏ trứng và đậu phụ máu để bổ sung thêm canxi. Giống như dùng thuốc canxi để bổ sung vitamin D, ăn đậu phụ để bổ sung canxi nên được kết hợp với một số loại thực phẩm giàu vitamin D. vì vitamin D đóng vai trò rất quan trọng trong việc hấp thụ và sử dụng canxi. Mặc dù đậu phụ rất giàu canxi và canxi ở đậu phụ phía bắc nhiều hơn cùng một lượng sữa, khi ăn đậu phụ, nhưng nó có thể hiệu quả hơn với thực phẩm giàu vitamin D.
lòng đỏ trứng rất giàu vitamin D, vì vậy các loại thuốc nành trứng ngon và mềm là những chất bổ sung canxi. Hàm lượng vitamin D trong máu của động vật, chẳng hạn như gan, cũng rất cao, vì vậy cũng rất lý tưởng để biến đậu phụ trắng và đậu phụ máu thành “đậu phụ đỏ và trắng”. Ngoài ra, máng gà và gan lợn Ngay cả nội tạng động vật cũng có tác dụng tốt trong việc tăng sự hấp thụ canxi của đậu phụ.
Các bài đọc liên quan】
Phương pháp làm súp đậu phụ là lớn. Toàn bộ đậu phụ tôm tươi thịt cừu súp
Làm thế nào để làm cho đậu phụ trở nên ngon miệng? Làm thế nào để làm súp đậu phụ cá chép giả
Hiệu quả, chức năng và giá trị dinh dưỡng của đậu phụ