Những gì không thể ăn với
đậu phụ ? Đó là một trong những chủ đề chế độ ăn uống mà mọi người quan tâm nhiều hơn. Đậu phụ không thể ăn với thực phẩm có chứa axit oxalic, vì đậu phụ rất giàu canxi, ảnh hưởng đến sự hấp thụ canxi và axit oxalic phá hủy tác dụng dinh dưỡng của đậu phụ trên cơ thể con người. Thực phẩm có chứa axit oxalic bao gồm rau bina và hành tây. nó style = “Text-Align: Center”> Ăn Đậu phụ với
1. mật ong không tương thích với đậu phụ
đậu phụ rất ngọt, mặn, lạnh trong tự nhiên và có một chất độc nhỏ. Nó có thể làm sạch nhiệt và phân tán máu, và không khí đục ở ruột lớn. Mật ong ngọt ngào, mát mẻ, mịn màng. Ăn hai thứ với nhau có thể dễ dàng gây tiêu chảy. Đồng thời, mật ong chứa nhiều loại enzyme, đậu phụ chứa nhiều loại khoáng chất, lòng trắng trứng thực vật và axit hữu cơ. Ăn hai với nhau có thể dễ dàng tạo ra các phản ứng sinh hóa không có lợi cho cơ thể con người. Do đó, sau khi ăn đậu phụ, không nên ăn mật ong, và không nên ăn cùng nhau.
2. Mật ong sữa đậu nành không nên ăn. Sữa đậu nành có hàm lượng protein cao hơn sữa, trong khi mật ong chủ yếu chứa khoảng 75% đường nho và fructose, và cũng chứa một lượng nhỏ axit hữu cơ. Khi cả hai được trộn lẫn, axit hữu cơ và protein kết hợp để tạo ra lượng mưa biến tính, không thể được hấp thụ bởi cơ thể con người. Cách ăn đúng mật ong là lấy nó với nước đun sôi ấm ở 40 ℃ ~ 50. Ăn đậu phụ và mật ong cùng nhau có thể dẫn đến tiêu chảy, điếc và chậm trễ.
3. Tốt nhất là không thêm đường nâu vào sữa đậu nành
vì đường nâu chứa nhiều loại axit hữu cơ, kết hợp với protease trong sữa đậu nành, có thể dễ dàng biến tính và kết tủa protein và không dễ dàng được hấp thụ bởi cơ thể người. Và đường trắng sẽ không có hiện tượng này.
4. Egg ảnh hưởng đến sự hấp thụ protein.
5. Hành tây tạo ra canxi oxalate không dễ hấp thụ.
6. Sữa, giảm giá trị dinh dưỡng.
Những người thường uống sữa đậu nành nên chú ý đến việc bổ sung kẽm. Thứ hai, các loại rau có chứa nhiều axit oxalic hơn, chẳng hạn như rau bina và chồi tre, có thể được loại bỏ bằng cách thay đổi phương pháp nấu. Phương pháp này rất đơn giản, đó là sử dụng nước sôi để nấu rau trước.