Giới thiệu】 Lạnh ít đã kết thúc, và đó là mùa lạnh nhất vào mùa đông. Nhiều người thích uống sữa chua cũng đã bắt đầu từ bỏ vì trời quá lạnh và dạ dày của họ không thoải mái. Nếu chúng được làm nóng, họ sẽ mất dinh dưỡng. Hôm nay, biên tập viên sẽ đề xuất một cách tốt để bảo vệ vi khuẩn axit lactic và sữa chua ấm.
Đầu tiên hãy uống một cốc sữa thông thường (200 gram), hoặc sữa đậu nành, sương hạnh nhân, nước cốt dừa, v.v. Điều này được thực hiện để khử trùng và tăng nhiệt độ của sữa.
Lấy một hộp sữa chua nhỏ (100 gram) ra khỏi tủ lạnh, đổ trực tiếp vào sữa nóng và khuấy nó nhanh chóng. Tại thời điểm này, khi sữa nóng gặp sữa chua lạnh, nhiệt độ sẽ giảm xuống còn khoảng 40 độ C. Đây là nhiệt độ thích hợp để vi khuẩn axit lactic lên men, vì vậy vi khuẩn sẽ không chết với số lượng lớn, nhưng sẽ kích hoạt và sinh sôi nảy nở.
<img alt = "Có những thủ thuật để uống sữa chua nóng. Đừng mất dinh dưỡng" src = " Đồ uống vi khuẩn (loại đồ uống có vi khuẩn đặc biệt cao) Bạn cũng có thể thực hiện một phương pháp tương tự. Tuy nhiên, vì thức uống này chứa nhiều axit hơn, sữa sẽ tạo thành các cụm nhỏ cô đặc, nhưng hiện tượng này sẽ không ảnh hưởng đến tiêu hóa và hấp thụ, giống như các khối tạo thành sữa chua.
Nếu bạn muốn làm ấm sữa vi khuẩn axit lactic này trong một thời gian, thì nó thực sự rất đơn giản. Đặt nó trong nước nóng, hoặc trong nồi cơm điện, và sử dụng nó để giữ nó ở trạng thái “nóng” và bạn có thể lưu trữ nó trong hai mươi hoặc ba mươi phút nữa.
Sữa vi khuẩn axit lactic ấm áp “này không chỉ chứa dinh dưỡng của sữa, mà còn giữ lại vi khuẩn sống của sữa chua. Phần tốt nhất là nó có vị ấm và ngon, và những người sợ lạnh và dễ bị tiêu chảy có thể tự tin uống nó. Vì đường được thêm vào sữa chua có bán trên thị trường, nên sữa vi khuẩn axit lactic này có vị ngọt nhẹ, điều này dễ chấp nhận hơn cho người tiêu dùng.
Nếu bạn muốn tăng độ ngọt, bạn có thể thêm đường nâu để làm cho nó tăng cường hiệu ứng ấm áp. Nếu bạn sẵn sàng thêm một ít nước ép gừng, dầu vỏ cam, nước sốt hoa hồng, đường Osmanthus, v.v., bạn cũng có thể tạo ra một hiệu ứng quyến rũ!