Sự kết hợp thực phẩm tốt nhất cho đậu phụ
1. Đậu phụ + cá để bù cho điểm mạnh và điểm yếu của nó
protein có trong đậu phụ thiếu methionine và lysine, và cá thiếu phenylalanine. Đậu phụ và cá ăn cùng nhau, thành phần protein hợp lý hơn và giá trị dinh dưỡng cao hơn.
2. Đậu phụ + tảo bẹ để tránh thiếu iốt
Các thành phần saponin trong đậu phụ là lợi thế trong việc thúc đẩy chuyển hóa chất béo và ngăn ngừa xơ cứng động mạch, nhưng chúng dễ bị thiếu iốt trong cơ thể. Ăn nó với tảo bẹ có thể tránh được vấn đề này.
3. Đậu lọn + củ cải tránh chứng khó tiêu
đậu phụ rất giàu protein thực vật, nhưng ăn nhiều hơn có thể gây khó tiêu. Củ cải được hỗ trợ trong tiêu hóa. Ăn nó với củ cải có thể loại bỏ nhược điểm này.
Một bộ sưu tập hoàn chỉnh các cách để làm đậu phụ
Duck máu hầm
Phương pháp thủ công: hầm.
Khu vực các món ăn phụ: Công thức giam cầm; món ăn nóng; Món ăn.
Vị trí công thức: Sucai .
Phương pháp sản xuất:
1. Cắt máu vịt và đậu phụ thành các mảnh vụn, và hầm nó trong nước dùng luộc.
2. Thêm giấm, muối và hạt tiêu vào mùa, và sử dụng nước tinh bột để làm mỏng nước sốt.
Lời khuyên về sức khỏe:
Tofu có giá trị dinh dưỡng cao, isoflavonoid và có tác dụng làm giảm cholesterol và tăng cường xương. Công thức này rất ngon và bổ dưỡng và có thể bổ sung sắt một cách hiệu quả.
Đậu hals hãm hiếp trái tim
Phương pháp thủ công: Đun sôi.
Khu vực các món ăn phụ: Công thức giam cầm; món ăn nóng; Món ăn chay.
Công thức Vị trí: ẩm thực Quảng Đông .
Phương pháp sản xuất:
1. Cắt đậu phụ thành những miếng nhỏ; Rửa trái tim hiếp dâm và loại bỏ phần cũ hơn; Cắt ớt đỏ thành những lát nhỏ; Cắt lát hẹ.
2. Đun sôi nước trong nồi, đặt trái tim hạt cải dầu sau khi sôi, nhanh chóng đun sôi nó, nhặt nó lên và đặt nó vào món ăn.
3. Thêm dầu vào chảo, thêm hẹ đỏ và xào chậu thơm, tiêm một lượng súp rõ ràng thích hợp, thêm đậu phụ và ớt đỏ, thêm muối và nấu trên nhiệt độ thấp, đặc với tinh bột ướt, đổ dầu gà nấu chín và đặt vào một món ăn có chứa trái tim cải dầu.
Lời khuyên về sức khỏe:
Tofu có giá trị dinh dưỡng cao, rất giàu lecithin đậu nành, và có tác dụng làm sạch nhiệt và nuôi dưỡng âm dương. Công thức này rất ngon và bổ dưỡng.
súp thịt lợn đậu phụ vàng
Phương pháp thủ công: xào.
Khu vực các món ăn phụ: Công thức giam cầm; món ăn nóng; Món ăn.
Công thức Vị trí: ẩm thực Quảng Đông.
Phương pháp sản xuất:
1. Cắt nấm Enoki ra khỏi phần cũ và rửa chúng; Cắt đậu phụ thành những miếng nhỏ; Cắt thịt nạc, gừng; Cắt hành lá thành hoa.
2. Đun sôi dầu trong nồi, thêm các lát gừng và xào, tiêm một lượng súp rõ ràng thích hợp, đun sôi trên lửa vừa, sau đó thêm nấm enoki và đậu phụ và cuộn trong khoảng 3 phút.
3. Thêm thịt nạc, trộn muối và đường, cuộn kỹ, rắc hành lá xắt nhỏCó thể.
Lời khuyên về sức khỏe:
Tofu có giá trị dinh dưỡng cao, rất giàu lecithin đậu nành, và có tác dụng làm sạch nhiệt và nuôi dưỡng âm dương. Công thức này rất ngon và bổ dưỡng.