Trong những năm gần đây, lợi ích của sữa chua cho cơ thể con người đã được coi trọng, và nhiều nhà sản xuất rất lạc quan về thị trường này, vì vậy họ tiếp tục đổi mới và giới thiệu nhiều loài vi khuẩn, cho người tiêu dùng nhiều lựa chọn hơn. Những người giảm cân luôn coi sữa chua là một sản phẩm thánh, nhưng các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng uống nhiều sữa chua sau bữa ăn sẽ có tác dụng tăng cân. Bởi vì sữa chua có lượng calo cao! Sự khác biệt giữa sữa chua và sữa chủ yếu là do nó được thêm vào với vi khuẩn axit lactic, do đó, đường sữa trong sữa sẽ được chia thành axit lactic. Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng khi axit lactic và canxi kết hợp, nó dễ dàng được hấp thụ bởi cơ thể con người. Do đó, sữa chua rất phù hợp để phát triển thanh thiếu niên ở tuổi thiếu niên hoặc phụ nữ dễ bị loãng xương trong thời kỳ mãn kinh. Ngoài ra, nó tạo ra một môi trường axit trong đường tiêu hóa và cũng có thể giúp hấp thụ sắt.
Khi nói về calo, bạn phải hiểu các thành phần của nó. Mặc dù mỗi thương hiệu là khác nhau, hầu hết các nội dung chứa sữa , oligosacarit, pectin, fructose và hương vị. Vì người Trung Quốc thường không thích nghi với sữa chua quá chua, các nhà sản xuất sẽ thêm đường hoặc fructose vào mùa, điều này làm tăng rất nhiều calo.
sữa ít chất béo 240C.C chứa khoảng 120 calo, trong khi cùng một lượng sữa chua ít béo chứa 150 đến 200 calo (tùy thuộc vào mỗi thương hiệu), do đó lượng calo cao hơn nhiều so với dự kiến. Nếu bạn muốn uống sữa chua với ít calo hơn, bạn nên chọn sữa chua với ít calo được đánh dấu là 240C.C chỉ chứa khoảng 100 calo.
sữa chua nói chung cao hơn calo sữa. Những người bạn muốn giảm cân sẽ tốt hơn để chọn sữa. Uống nhiều sữa chua sau bữa ăn sẽ khiến bạn tăng cân.