Giới thiệu Có nhiều nền văn hóa ẩm thực Trung Quốc, bao gồm văn hóa rượu vang, văn hóa trà, văn hóa bàn và các nền văn hóa khác, và văn hóa ẩm thực Trung Quốc rất sâu sắc! Hôm nay, biên tập viên sẽ giới thiệu với bạn văn hóa kết hợp văn hóa thực phẩm và chế độ ăn uống của Trung Quốc. Nếu chế độ ăn uống tốt, dinh dưỡng có thể cao hơn! Thêm một số thực phẩm cam quýt giàu vitamin C vào trà xanh có thể cải thiện hiệu quả hấp thụ của cơ thể catechol và tăng lợi ích sức khỏe của catechol 4 lần.
Các thí nghiệm cho thấy trong số các loại thực phẩm có múi, chanh có tác dụng tốt nhất, tiếp theo là cam, cam và bưởi.
Do đó, bạn nên thêm một hoặc hai lát chanh khi uống trà xanh. Trà nên nhẹ và bạn không cần phải thêm quá nhiều chanh để tránh hương vị quá chua. Tốt hơn là cắt chanh thành những lát mỏng và đặt chúng vào cốc trà với vỏ.
Vì da chanh không chỉ dễ ngâm trong mùi thơm, mà còn giúp mọi người hấp thụ flavonoid với vị hơi đắng. Đối với chanh vô tận, bạn có thể áp dụng một số mật ong để cắt và bọc chúng trong bọc nhựa, để chúng có thể được lưu trữ trong hai hoặc ba ngày.
Cà chua + Egg Nghiên cứu phòng chống ung thư nhiều hơn đã phát hiện ra rằng những người thích ăn thực phẩm giàu cà chua có nguy cơ mắc ung thư cổ tử cung, ung thư tuyến vú, ung thư vú và khối u ác tính khác.
Cà chua rất giàu lycopene, một “chuyên gia chống oxy hóa”, và do đó được coi là có tác dụng chống ung thư tốt.
<img src = "/uploads/allimg/c160827/54-160r3111206-50.jpg" Cần có hai điều kiện: một điều kiện tốt nhất để nấu, vì lycopene là một sắc tố hòa tan trong chất béo và tốc độ hấp thụ của cà chua rất thấp khi ăn sống; Khác là có sự giúp đỡ của chất béo. Khi nấu ăn, bạn có thể tăng lượng dầu thực vật như dầu đậu phộng, dầu ô liu, v.v. hoặc ăn nó với thực phẩm chứa chất béo như trứng. "Những vị khách thường xuyên" trên bàn của chúng tôi: Trứng xáo trộn với cà chua, súp trứng cà chua, vv đều là những trận đấu hoàn hảo.
Tất nhiên, tốt nhất là chọn tươi và trưởng thành, Cà chua đỏ có hàm lượng lycopene cao hơn. Cà chua có ít dư lượng thuốc trừ sâu hơn, vì vậy nên không gọt vỏ, có thể giữ lại nhiều chất xơ.
Tofu +thịt cá có nhiều canxi hơn
Chúng ta đều biết rằng canxi và vitamin D là “đối tác vàng” và đậu phụ là nguồn canxi tốt. Chất béo của cá chứa một lượng nhỏ vitamin D. Sự kết hợp của cả hai có lợi hơn cho việc bổ sung canxi.
Ngoài ra, mặc dù đậu phụ rất giàu protein, nhưng nó thiếu một methionine cần thiết cho cơ thể con người. Ví dụ, ăn đậu phụ với thịt và trứng có thể cải thiện tỷ lệ sử dụng protein và tăng giá trị dinh dưỡng của nhau. Cá hầm đậu phụ phù hợp để đun sôi chậm ở nhiệt độ thấp. Phương pháp nấu này có thể thay đổi cấu trúc của protein đậu nành từ dày đặc sang lỏng lẻo, giúp tiêu hóa và hấp thụ dễ dàng hơn, và cũng có thể giúp cá nếm thử.