【Giới thiệu】 yến mạch máy tính bảng có nhiều lợi ích. Tác dụng của việc giảm lipid trong máu, giảm lượng đường trong máu và cảm giác no cao có liên quan chặt chẽ đến chất nhớt này. Nói chung, yến mạch càng dày, hiệu quả chăm sóc sức khỏe càng tốt. Chính xác là giá trị dinh dưỡng cao nhất của nó mà bột yến mạch gần như đã trở thành một thực phẩm không thể thiếu trong cuộc sống của mọi người.
【Hiệu ứng hạ hemolipid】
Groot (1963) báo cáo rằng yến mạch có tác dụng đáng kể đối với chuột bạch tạng mới cai sữa và 21 thanh niên nam khỏe mạnh. Trong số 21 thanh niên nam, cholesterol giảm đáng kể trong ba tuần, nhưng sau hai tuần ngừng hoạt động, nó đã trở lại mức gần như nguồn gốc.
Từ năm 1983 đến 1984, Viện ngũ cốc Hoa Kỳ và Trạm nhân giống cây trồng xứ Wales ở Vương quốc Anh đã chứng minh rằng yến mạch và kẹo cao su (một β-glucan, sợi hòa tan) được đưa vào thức ăn tương ứng. Sau ba tuần, tổng cholesterol huyết thanh (TC) và cholesterol lipoprotein mật độ thấp (LDL-C) của gà con đều giảm đáng kể. Năm 1989, Hiệp hội nghiên cứu bệnh tiểu đường của Vương quốc Anh, Hoa Kỳ và Canada đã báo cáo rằng sau khi dùng bột yến mạch (thực phẩm yến mạch) trong ba tuần, TC giảm từ 2,80mg/mL xuống còn 2,26mg/ml và LDL-C giảm từ 1,90mg/ml xuống còn 1,26mg/ml. nó Chống ung thư, giảm lipid máu và giảm cân
Năm 1985, Bắc Kinh đã tổ chức 20 bệnh viện để tiến hành các quan sát so sánh lâm sàng về hiệu quả của yến mạch trên bệnh nhân. Kết quả chứng minh rằng yến mạch có tác dụng đáng kể trong việc giảm cholesterol toàn bộ huyết thanh (TC), triglyceride (TG) và β-lipoprotein (β-LP) và có tác dụng nhất định là tăng cholesterol lipoprotein mật độ cao trong huyết thanh (HDL-C). Tác dụng của việc giảm lipid máu là rất rõ ràng và hiệu quả đối với tăng triglyceridemia thứ phát là tốt hơn so với nguyên phát. Cơ chế hoạt động của nó thường tin rằng khoảng một nửa tác dụng hạ lipid là do thành phần của các axit béo không bão hòa khá cao trong yến mạch, và nửa còn lại là do phần không béo, chủ yếu là hiệu ứng polysacarit không phải là starch. Do đó, yến mạch là một lựa chọn lý tưởng để giảm bản chất chính của các bệnh tim mạch chính như lipit máu, xơ vữa động mạch, bệnh tim mạch vành và đột quỵ trong điều trị lâm sàng và phòng ngừa dân số trong tương lai.
Một lượng lớn dữ liệu thuyết phục cho thấy yến mạch có tác dụng mạnh mẽ trong việc kiểm soát độ cao lipid máu, đặc biệt là tác dụng của việc giảm cholesterol là rõ ràng hơn. Mặc dù một số loại thuốc giảm lipid tổng hợp hóa học phổ biến có tác dụng giảm lipid rõ ràng, nhưng tất cả chúng đều có tác dụng phụ rõ ràng của việc mở rộng gan và tăng cân. Sử dụng lâu dài thậm chí có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng của khả năng gây ung thư.Tỷ lệ tử vong của bệnh nhân được điều trị bằng các loại thuốc này tăng 2,7%. Yến mạch có tác dụng hạ lipid tốt tương tự và ngăn ngừa tăng lipid máu. Nó là an toàn và không độc hại để sử dụng lâu dài. Do đó, các nhà khoa học và chuyên gia dinh dưỡng y tế đồng ý với việc sử dụng yến mạch ăn để giảm lipid máu và ngăn ngừa xơ cứng động mạch.