【Giới thiệu】 ngô , còn được gọi là ngô, lõi ngô, ngô, gạo ngọc trai, v.v., có nguồn gốc từ Nam Mỹ và sau đó được truyền lại đến tất cả các nơi trên thế giới. Bây giờ nó được công nhận là “vụ mùa vàng” trên toàn thế giới. Có nhiều loại ngô, chia cho mục đích, bao gồm các loại thức ăn ăn, giống rau (bao gồm nếp, ngọt, chồi tre ngô), các giống chế biến (ngô ngọt, chồi tre ngô), giống hạt nổ (giống đặc biệt cho bỏng ngô).
Các thành phần dinh dưỡng】
lõi chứa 7 chất sức khỏe dinh dưỡng: chất béo, lecithin, rượu ngũ cốc, vitamin E, carotene, riboflavin và vitamin B, và hơn 50% chất béo có chứa axit linoleic.
hàm lượng vitamin trong ngô rất cao, 5 đến 10 lần so với gạo và lúa mì. Trong số tất cả các loại thực phẩm chủ yếu, ngô có giá trị dinh dưỡng cao nhất và hiệu quả chăm sóc sức khỏe. Các chất dinh dưỡng cao như riboflavin có trong ngô rất có lợi cho cơ thể con người.
Điều đáng chú ý là giá trị dinh dưỡng của ngô đặc biệt cao hơn ngô thông thường và các chất dinh dưỡng khác nhau như nước, hoạt chất, vitamin, v.v. của ngô tươi cũng cao hơn nhiều so với ngô cũ. nó Làm thế nào để nấu ngô là bổ dưỡng hơn. [Hiệu ứng y học]
(1) Cellulose thực vật có trong ngô có tác dụng tăng cường sức mạnh và sức bền thể chất của mọi người, kích thích khả năng vận động đường tiêu hóa và tăng tốc bài tiết phân.
(2) Vitamin E tự nhiên giàu ngô có tác dụng bảo vệ da, thúc đẩy lưu thông máu, giảm cholesterol huyết thanh, ngăn ngừa tổn thương da và trì hoãn lão hóa. Nó cũng có thể làm giảm xơ cứng động mạch và suy giảm chức năng não.
(3) ngô chứa 7 “chất chống lão hóa”, có thể ngăn ngừa và điều trị táo bón một cách hiệu quả, viêm ruột, ung thư ruột, bệnh tim và các bệnh khác.
(4) Progesterone và zeaxanthin chứa trong ngô có thể chống lão hóa mắt một cách hiệu quả.
(5) Trong y học cổ truyền Trung Quốc, mực ngô còn được gọi là “Rồng râu”, có nhiều mục đích chăm sóc sức khỏe và phòng ngừa cho cơ thể con người. Trà Longwhisker có tác dụng làm mát máu và loại bỏ nhiệt. Nó có thể loại bỏ ẩm ướt và nóng trong cơ thể, và cũng có thể thúc đẩy lợi tiểu và giảm sưng. Trong phụ khoa, nó cũng có thể được sử dụng để phá thai theo thói quen, sưng mang thai, tắc nghẽn sữa và các triệu chứng khác.
(6) Dầu ngô có thể làm giảm hàm lượng cholesterol trong máu của người và có tác dụng điều trị phụ trợ đối với bệnh tim mạch vành và xơ cứng động mạch.
Cách nấu ngô nhiều bổ dưỡng hơn
Nhiều người luôn thích mua ngôGọt vỏ da và bóc các mực ngô, nhưng điều này không phải là khoa học. Tốt nhất là mặc da khi mua ngô.
Điều này là do da bên ngoài có thể bảo vệ độ ẩm trong ngô dễ bay hơi, do đó duy trì hương vị của nó. Khi nấu ngô, tốt nhất là bong lớp da dày ở phía ngoài cùng của ngô, để lại hai lớp mỏng của lớp trong cùng và rửa bình ngô cùng một lúc, có thể giữ lại một mùi hương ngô độc đáo và dễ nấu hơn. Nói chung, ngô có thể được nấu chín trong khoảng 8 phút. Sau khi ngô được nấu chín, tốt nhất là ngay lập tức nhặt nó lên và thoát nước, nếu không thì ngô sẽ không có hương vị mạnh mẽ. Cần lưu ý rằng súp nấu chín với da ngô và mực ngô được gọi là “súp rồng rồng”, phù hợp cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường và tăng huyết áp .