Giới thiệu】 ngô là một trong ba giống hạt chính, đóng vai trò lớn trong việc giải quyết vấn đề thực phẩm và quần áo cho con người. Cho đến ngày nay, ngô vẫn là một thực phẩm không thể thiếu trên bàn ăn của mọi người từ khắp nơi trên thế giới: ở Mexico, “quê hương của ngô”, mức tiêu thụ hàng năm của “bánh ngô quốc gia” đạt tới 12 triệu tấn và người dân thích ăn chúng bất kể sự giàu có hay nghèo nàn; Ở các nước và khu vực phát triển, ngô cũng được mọi người tiêu thụ rộng rãi như một nguồn sắt, magiê và các khoáng chất khác cần thiết cho cơ thể con người; Ở một số quốc gia và khu vực nghèo, ngô vẫn là một mặt hàng phủ bụng rẻ tiền cho mọi người.
Hiệu quả của ngô
1. Tăng cường lá lách và dạ dày: Ngô là một hạt thô ở phía bắc, và thức ăn ở phía nam. Tuy nhiên, từ quan điểm của y học và thực phẩm tương đồng, ngô có bản chất và hương vị ngọt ngào và phẳng, và thuộc về các kinh tuyến dạ dày và bàng quang, có tác dụng củng cố lá lách và dạ dày, thúc đẩy lợi tiểu và ẩm ướt.
2. Chống lão hóa: Ngô nổi tiếng với các thành phần đa dạng của nó. Ví dụ, ngô chứa vitamin a và e và axit glutamic. Các thí nghiệm trên động vật đã chứng minh rằng các thành phần này có tác dụng chống lão hóa.
3. Ngăn ngừa táo bón và ngăn ngừa xơ cứng động mạch
lõi rất giàu cellulose, điều này không chỉ có thể kích thích vận động đường tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón, mà còn thúc đẩy quá trình chuyển hóa cholesterol và tăng tốc độ bài tiết của độc tố ruột. Dầu ngô được ép từ phôi ngô chứa một lượng lớn axit béo không bão hòa, trong đó axit linoleic chiếm 60%, có thể loại bỏ cholesterol có hại trong máu và ngăn ngừa xơ cứng động mạch. nó Chống ung thư: Ngô không chỉ giàu vitamin, mà còn chứa hơn 5 lần so với đậu nành, và cũng có lợi để ức chế các chất gây ung thư.
5. Hiệu ứng chăm sóc da: Ngô cũng chứa lysine và nguyên tố vi lượng selenium, có tác dụng chống oxy hóa có lợi để ngăn chặn các khối u. Đồng thời, ngô cũng rất giàu vitamin B1, B2, B6, v.v., có hiệu quả trong việc bảo vệ dẫn truyền thần kinh và chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa Beriberi, viêm cơ tim và duy trì thể hình da.
6. Hạ tác dụng: lụa ngô có tác dụng nhất định là thúc đẩy túi mật, lợi tiểu và đường trong máu. Nó chủ yếu được sử dụng bởi người dân để thúc đẩy lợi tiểu và nhiệt và giải độc rõ ràng. Ví dụ, bệnh nhân bị viêm thận mãn tính hoặc hội chứng thận, 50-60 gram lụa ngô khô có thể được sử dụng, 10 lần nước, đun sôi ở nhiệt độ thấp và uống ba lần một ngày. Điều này rất có lợi cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường để giảm lượng đường trong máu, nhưng hiệu quả là chậm, vì vậy tốt hơn là uống thường xuyên.
7. Hiệu ứng nhuận tràng: Sạo ngô và lõi gốc ngô có tác dụng nhuận tràng tốt. Lấy 100 gram dư lượng ngô, ngâm nó trong nước lạnh trong một thời gian dài, đun sôi trên lửa nhỏ, thêm miếng khoai lang, nấu chúng lại với nhau, uống cháo và ăn khoai lang, có thể làm giảm táo bón theo thói quen của người già.
Mặc dù ngô có nhiều lợi ích, nhưng nó cũng là một sản phẩm tốt cho sự lão hóa chống mắt. Các chuyên gia nhắc nhở rằng khi ăn ngô, bạn nên chú ý đến việc nhai nó để hỗ trợ tiêu hóa. Ngoài ra, những người bị tiêu chảy, cảm lạnh bụng và đầy hơi, hoặc rối loạn chức năng đường tiêu hóa không nên ăn quá nhiều tại một thời điểm, và cố gắng ăn ngô tươi càng nhiều càng tốt.
8. Ảnh hưởng đến phòng ngừa khối u: Ngô chứa lysine và nguyên tố vi lượng selenium, có tác dụng ngăn ngừa khối u. Ngô cũng rất giàu vitamin B, niacin, v.v., có hiệu quả trong việc bảo vệ sự dẫn truyền thần kinh và chức năng tiêu hóa và ngăn ngừa Beriberi và viêm cơ tim.
9. Ảnh hưởng của giảm mật và cầm máu: Các chế phẩm lụa ngô có thể thúc đẩy bài tiết mật, giảm độ nhớt của chúng và giảm hàm lượng sắc tố mật của chúng. Do đó, chúng có thể được sử dụng như thuốc giảm đau mật cho bệnh nhân bị viêm đường mật mà không bị biến chứng và rối loạn kích thích mật. Nó cũng có thể tăng tốc quá trình đông máu, tăng hàm lượng thrombin trong máu và tăng số lượng tiểu cầu. Do đó, nó có thể được sử dụng như một loại máu và lợi tiểu cho bàng quang và đá đường tiết niệu.
Nhiệm vụ ăn ngô
1. Ngô ma quái có thể gây ung thư, và ngô dễ bị ô nhiễm bởi Aspergillus aflatoxin, tạo ra aflatoxin gây ung thư mạnh. Do đó, ngô nên được lưu trữ ở nơi khô và thông gió. Corn mốc và hư hỏng không thể ăn được.
2. Người miền Nam thích ăn cơm. Từ góc độ sức khỏe, ăn gạo không phải là khoa học. Nên thêm một số hạt linh tinh. Đặc biệt, ngô nên được coi là một thực phẩm quan trọng để duy trì sức khỏe và cố gắng ăn ngô tươi. Khi ăn ngô, bạn nên chú ý nhai nó để hỗ trợ tiêu hóa. Những người bị tiêu chảy, đầy hơi dạ dày và rối loạn chức năng đường tiêu hóa không nên ăn quá nhiều tại một thời điểm.