Giới thiệu】 Giá trị dinh dưỡng và các chức năng chăm sóc sức khỏe của thịt bò rất giàu protein, khoáng chất và vitamin B bao gồm Niacin, vitamin B1 và riboflavin, và là nguồn sắt tốt nhất. Ngoài ra, thịt bò có hàm lượng chất béo thấp, với hàm lượng chất béo trung bình của thịt bò tinh luyện chỉ 6%, trong khi thịt bò mềm chỉ chứa nó. Lượng chất béo vừa phải là một thành phần cơ bản của chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng. Những người quan tâm đến việc giảm cân có thể ăn thịt bò trong chừng mực để duy trì sức mạnh của họ. Thịt bò rất giàu sarcosine, có thể làm tăng cơ bắp và tăng cường sức mạnh; Nó rất giàu vitamin B6, có thể tăng cường khả năng miễn dịch và phù hợp cho những người đang hồi phục sau phẫu thuật và sau khi chết. Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng thịt bò có tác dụng nuôi dưỡng khí quản giữa và nuôi dưỡng, nuôi dưỡng lá lách và dạ dày, tăng cường cơ bắp và xương, làm giảm đờm và làm dịu gió, dập tắt khát nước và nước bọt. Nó phù hợp cho những người bị chìm ở giữa và yếu Qi, đau cơ và xương yếu, bệnh thiếu máu và bệnh lâu dài, và mặt vàng và chóng mặt.
1. Thịt bò chứa kali và protein
kali là một khoáng chất mà hầu hết các vận động viên thiếu trong chế độ ăn uống của họ. Mức độ thấp của kali ức chế tổng hợp protein và sản xuất hormone tăng trưởng, do đó ảnh hưởng đến sự phát triển của cơ bắp. Thịt bò rất giàu protein: 4 ounce thịt thăn nạc tạo ra 22 gram protein hạng nhất.
Giá trị dinh dưỡng và chức năng chăm sóc sức khỏe của thịt bò
Thịt bò là một nguồn chất béo của axit linoleic
thịt bò có hàm lượng chất béo rất thấp, nhưng nó rất giàu axit linoleic kết hợp. Những chất chống oxy hóa tiềm năng này có thể chống lại tổn thương mô gây ra một cách hiệu quả do các bài tập như cử tạ. Ngoài ra, axit linoleic cũng có thể phục vụ như một chất chống oxy hóa để duy trì khối lượng cơ bắp.
3. Thịt bò chứa kẽm và magiê
kẽm là một chất chống oxy hóa khác giúp tổng hợp protein và thúc đẩy sự phát triển cơ bắp. Kẽm hoạt động cùng với glutamate và vitamin B 6 để tăng cường hệ thống miễn dịch. Magiê hỗ trợ tổng hợp protein và tăng cường sức mạnh cơ bắp. Quan trọng hơn, nó có thể cải thiện hiệu quả của đồng hóa insulin.
4. Thịt bò chứa sắt
sắt là một khoáng chất thiết yếu cho tạo máu. Trái ngược với hàm lượng sắt đáng thương trong thịt gà, cá và gà tây, thịt bò rất giàu sắt.
5. Thịt bò chứa alanine
Chức năng của alanine là sản xuất đường từ protein trong chế độ ăn uống. Nếu bạn không có đủ carbohydrate, Alanine có thể cung cấp năng lượng cho cơ bắp của bạn cần để giảm bớt sự thiếu sót của chúng, cho phép bạn tiếp tục đào tạo. Lợi ích lớn nhất của axit amin này là nó có thể giải phóng cơ bắp khỏi gánh nặng cung cấp năng lượng.
6. Thịt bò chứa vitamin
vitamin B12 rất quan trọng đối với việc sản xuất các tế bào, và vai trò của các tế bào hồng cầu là mang oxy đến mô cơ. Vitamin B12 có thể thúc đẩy sự trao đổi chất của các axit amin chuỗi nhánh, do đó cung cấp năng lượng cần thiết cho đào tạo cường độ cao.