Giới thiệu】 Mùa hè mung Bean súp là một loại đồ uống giảm nhiệt mùa hè bắt buộc cho nhiều gia đình. Nó không chỉ có tác dụng làm sạch nhiệt và giải độc, mà còn có tác dụng tốt trong việc giảm nhiệt mùa hè. Do đó, nhiều người thích uống mung đậu súp vào mùa hè. Bạn có biết những gì bạn nên chú ý khi uống súp đậu xanh vào mùa hè? Hãy cùng xem những điều cấm kỵ và ảnh hưởng của súp đậu xanh.
Các biện pháp phòng ngừa cho việc uống súp đậu xanh vào mùa hè
1. Không uống súp đậu xanh khi bụng đói
Từ quan điểm của y học truyền thống Trung Quốc, đậu mung tương đối lạnh trong tự nhiên, và uống khi bụng đói có thể dễ dàng gây hại cho Spleen và dạ dày. Những người có hiến pháp lạnh có các triệu chứng như chân tay lạnh, đau lạnh ở thắt lưng và chân, và phân lỏng. Ăn đậu mung sẽ làm trầm trọng thêm các triệu chứng, và thậm chí gây ra các bệnh về hệ thống tiêu hóa như tiêu chảy, đau cơ khớp gây ra do sự đình trệ của Qi và máu, lạnh dạ dày và viêm dạ dày mãn tính do lá lách và yếu dạ dày.
2. Không uống quá nhiều súp đậu xanh
Mặc dù súp đậu xanh rất ngon, nhưng nó không thể được tiêu thụ quá nhiều. Các oligosacarit có trong đậu mung có thể dễ dàng gây đầy hơi, và đậu mung là những thực phẩm không dễ tiêu hóa. Uống quá nhiều có thể dễ dàng làm hỏng lá lách và dạ dày. Nếu bạn nữ uống quá mức mung đậu súp , nó cũng sẽ dễ dàng gây ra sự căng cơ bụng, đau bụng kinh và các vấn đề khác. nó Y học
đậu mung tự nó là một loại thuốc Trung Quốc. Nếu bạn bị nhiệt gió ngoài, xâm chiếm nhiệt, v.v., bạn nên dùng súp đậu mung một cách thích hợp khi dùng thuốc Trung Quốc, có tác dụng bổ sung; Nhưng nếu bạn có các triệu chứng như chân tay tiêu hóa yếu, chân tay lạnh và đau khắp cơ thể, đau lạnh ở thắt lưng và chân, tiêu chảy, v.v., bạn nên nhịn ăn đậu khi dùng thuốc Trung Quốc. Mặt khác, nó sẽ không chỉ làm giảm hiệu quả của thuốc, mà còn làm nặng thêm tình trạng này. Do đó, liệu bạn có thể ăn đậu mung khi dùng thuốc Trung Quốc không thể khái quát. Nó nên được xác định dựa trên sự lạnh, nhiệt, thiếu hụt và vượt quá bệnh và bản chất và hương vị của y học Trung Quốc.
4. Không uống súp đậu xanh mỗi ngày
Không có vấn đề gì khi uống súp đậu xanh đúng cách. Nói chung, người lớn có thể uống nó 2 đến 3 lần một tuần, một bát cùng một lúc. Trẻ em nên cụ thể theo tình trạng thể chất của chúng. Tốt nhất là tham khảo ý kiến bác sĩ trước, bởi vì đậu mung có hàm lượng protein nhiều hơn gà và các protein phân tử lớn cần được chuyển đổi thành các peptide phân tử nhỏ và axit amin dưới tác dụng của enzyme trước khi chúng có thể được cơ thể người hấp thụ. Trẻ em có chức năng tiêu hóa tiêu hóa tương đối kém, và rất khó để tiêu hóa trứng đậu mung trong một khoảng thời gian ngắn.Độ trắng dễ bị tiêu chảy do khó tiêu. Nói chung, khi trẻ em bắt đầu ăn cháo ở tuổi từ 2 đến 3, chúng có thể thêm một số hạt mung trong chừng mực. Chỉ sau 6 tuổi, bạn có thể uống số tiền của người lớn.
<img alt = "Các biện pháp phòng ngừa cho việc uống súp đậu xanh vào mùa hè" chiều cao = "550" src = "/tải lên/allimg/c160730/8-160h9115633.jpg" Hầu hết các thành phần hoạt động của đậu mung đều ở da đậu xanh. Sau khi flavonoid và các ion kim loại trong da đậu Mung, các phức hợp tối hơn có thể hình thành, làm cho màu của súp đậu xanh màu đen, sẽ gây ra sự khó chịu về đường tiêu hóa và khó tiêu sau khi tiêu thụ. Do đó, đó là lý tưởng để sử dụng một món thịt hầm để nấu súp đậu xanh.
6. Không thêm kiềm khi nấu súp đậu xanh
mung đậu rất giàu vitamin B. Đây là một phần quan trọng của đặc tính giảm nhiệt của đậu Mung và có thể tạo ra sự mất dinh dưỡng trong quá trình đổ mồ hôi. Và kiềm có thể làm hỏng nghiêm trọng vitamin B. Đồng thời, các thành phần chống oxy hóa flavonoid trong đậu mung cũng sẽ bị mất do việc bổ sung kiềm, khiến thay đổi cấu trúc và màu sắc chuyển sang màu vàng. Do đó, tốt nhất là không thêm kiềm khi nấu súp đậu xanh. Nếu bạn muốn làm cho súp dính hơn, bạn có thể xem xét thêm một lượng nhỏ lát bột yến mạch hoặc gạo nếp để “đặc”.