Qi và thiếu máu cũng là một hiện tượng phổ biến ở những người hiện đại. Vậy điều gì có thể nhanh chóng điều trị Qi và máu yếu? Những người bạn muốn biết nhiều hơn có thể đến và có một cái nhìn. Có nhiều câu nói về rau bina trên internet. Ví dụ, một số người nói rằng ăn nhiều rau bina có thể bổ sung sắt, trong khi những người khác nói rằng ăn rau bina và đậu phụ cùng nhau sẽ gây ra đá thận. Tuy nhiên, hai tuyên bố này có thực sự chính xác không? Mặc dù rau bina có tác dụng bổ sung sắt trung bình, hàm lượng vitamin C trong rau bina rất cao, với trung bình 32 mg vitamin C trên 100 gram rau bina tươi. nó />
Ăn nhiều rau bina có thể bổ sung máu, nhưng “sắt” này không giống như “sắt”. Hàm lượng sắt của rau bina thực sự tương đối phong phú. Theo “Bảng thành phần thực phẩm Trung Quốc (phiên bản 2009)”, có 2,9 mg sắt cho mỗi 100 gram rau bina tươi, trong khi hàm lượng sắt của bắp cải có cùng trọng lượng chỉ là 0,7 mg.
Sắt từ các nguồn thực phẩm có thể được chia thành sắt heme và sắt không heme. Trong số đó, sắt heme chủ yếu được tìm thấy trong các thực phẩm động vật như thịt đỏ, gan và máu, trong khi sắt không hem chủ yếu được tìm thấy trong các thực phẩm thực vật như trái cây và rau, đậu và ngũ cốc.
Sắt trong rau bina là sắt không heme, và cơ thể con người hấp thụ sắt này tương đối thấp. Quan trọng hơn, một lượng lớn axit oxalic trong rau bina sẽ ức chế sự hấp thụ của sắt, vì vậy từ quan điểm bổ sung sắt, hiệu ứng bổ sung sắt của rau bina không tốt.
Một số người thích ăn nhiều trái cây để bổ sung vitamin C. Trên thực tế, rau thường có hàm lượng vitamin C cao hơn trái cây. Ở đây, bắp cải Trung Quốc vẫn được lấy làm ví dụ. Có 31 mg vitamin C trên 100 gram bắp cải Trung Quốc, trong khi chanh thường được cho là có hàm lượng vitamin C cao thực sự chỉ có 22 mg vitamin C trên 100 gram.
Ngoài ra, rau bina cũng chứa axit folic. Hiện tại, người ta đã xác nhận rằng bổ sung axit folic ở phụ nữ mang thai có thể ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh của thai nhi; Nếu bệnh nhân tăng huyết áp loại H thiếu axit folic, khả năng đột quỵ não sẽ được tăng lên đáng kể.
Nói về độc tính sang một bên, đó là nhà báo động
Về rau bina, có một vấn đề gây tranh cãi lâu dài khác: Rau bina không thể ăn với đậu phụ và sau khi ăn súp đậu phụ rau bina, đá sẽ phát triển. Lý do cho cuộc tranh cãi này là rau bina rất giàu axit oxalic, đậu phụ rất giàu canxi và axit oxalic kết hợp với canxi để tạo ra kết tủa canxi oxalate, dễ dàng hình thành đá trong cơ thể.
axit oxalic thực sự liên quan đến sự hình thành đá, nhưng sự hình thành đá không phải là một bổ sung đơn giản của hai loại thực phẩm. Chìa khóa cho sự hình thành của đá phụ thuộc vào việc “nguyên liệu thô” có đủ hay không và liệu tỷ lệ này có phù hợp hay không, đó là những gì chúng ta thường nói “Đặt liều lượng sang một bên và nói về độc tính, tất cả là sự phóng đại. Nghiên cứu cho thấy rằng rau bina trong 60 giây có thể loại bỏ 80% axit oxalic, vì vậy miễn là bạn ăn rau bina và đậu phụ với số lượng mỗi ngày, bạn không phải lo lắng về đá. Các vấn đề phổ biến nhất là số lượng và phương pháp ăn uống. Vì lý do này, chế độ ăn kiêng tuân theo nguyên tắc dinh dưỡng của “ăn mọi thứ và ăn nhiều hơn”, điều này sẽ giúp chơi đầy đủ cho giá trị tối đa của các thành phần. Trên thực tế, các yếu tố sắt có trong jujubes và longan là sắt không hem, và được hấp thụ và sử dụng bởi cơ thể con người rất thấp. Không quá cường điệu khi nói rằng nếu bạn muốn bổ sung máu bằng cách ăn jujubes, ngay cả khi bạn bị tiểu đường, máu có thể không thể bổ sung nó.
Vì lý do này, ngay cả y học phương Tây, thực phẩm tăng cường máu được khuyến nghị chủ yếu là động vật, chẳng hạn như gan lợn và thịt đỏ (đề cập đến thịt đỏ trước khi nấu sau khi ăn. đường tiêu hóa.
Y học truyền thống Trung Quốc đã có nhận thức này từ rất sớm, sử dụng “thịt và máu” để bổ sung máu, chẳng hạn như các thành phần phổ biến trong cuộc sống, gelatin che giấu con lừa, gà đen, v.v. Thuốc, và cơ thể con người dễ dàng hơn “chấp nhận tất cả”.
Gà đen là một thành phần phổ biến, nhưng nó không phù hợp để ăn nó mỗi ngày. Nếu bạn uống súp gà đen hoặc ăn thịt gà mỗi ngày để bổ sung máu, sẽ không thuận tiện cho nhiều người mua và nấu các nguyên liệu; Thứ hai, mặc dù súp gà đen là tốt, nhưng nó chứa nhiều cholesterol và chất béo hơn, và uống nó thường xuyên sẽ chỉ làm cho nó đúng cơ thể không tốt.
Vì lý do này, bạn cũng có thể thử gelatin không ngừng lừa. Cách phổ biến nhất để ăn gelatin che giấu con lừa là bánh gelatin che giấu con lừa, nghĩa là, gelatin che giấu con lừa được sử dụng để phù hợp với mulberries, mè đen, quả óc chó và ngỗng hoa hồng vào kinh tuyến thận. Phương pháp này tập hợp các loại thuốc làm giảm thận có cùng nguồn gốc với thuốc và thực phẩm, và được ủ trong các lát bánh ngọt và ngọt, để mọi người có thể thực hiện công việc nuôi dưỡng thiếu thận trong chế độ ăn uống hàng ngày trong khi ăn đồ ăn nhẹ.