Tieguanyin, là một trong mười loại trà nổi tiếng hàng đầu ở Trung Quốc, nổi tiếng trên toàn thế giới với chất lượng âm vị học độc đáo, hương thơm và mùi thơm lâu dài. Tuy nhiên, trong khi thưởng thức món ăn ngon này, chúng ta cũng nên hiểu một số điều cấm kỵ của Tieguanyin để đảm bảo sức khỏe và sự an toàn của việc uống trà. Đồng thời, thảo luận chuyên sâu về thuộc tính trà của Tieguanyin sẽ giúp chúng ta hiểu rõ hơn về nền tảng văn hóa và quá trình sản xuất của trà nổi tiếng truyền thống này. nó />
1. Taboos của Tieguanyin
1. Taboos của Tieguanyin
1. Taboos của Tieguanyin
Khi uống khi bụng đói, có rất nhiều axit dạ dày trong dạ dày. Khi uống cà vạt vào thời điểm này, caffeine và các thành phần khác trong trà sẽ kích thích niêm mạc dạ dày và làm tăng bài tiết axit dạ dày, có thể dẫn đến khó chịu ở dạ dày, như đau dạ dày, đầy hơi, buồn nôn và các triệu chứng khác. Do đó, tốt nhất là ăn một thứ gì đó trước khi uống trà để tránh uống cà vạt trực tiếp khi bụng đói.
2. Chống chỉ định để uống trước giường
Tieguanyin chứa các chất như caffeine, có tác dụng kích thích các dây thần kinh. Uống rượu trước khi đi ngủ có thể gây ra sự phấn khích của não, ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ và gây ra các vấn đề như khó ngủ, mơ và thức dậy dễ dàng. Đối với những người dễ bị mất ngủ, họ nên tránh uống cà vạt trước khi đi ngủ.
3. Chống chỉ định đối với việc uống quá nhiều
Uống cà vạt vượt quá sẽ dẫn đến lượng caffeine, theophylline và các thành phần khác. Điều này có thể gây ra các triệu chứng như đánh trống ngực, lắc tay, chóng mặt, v.v., và cũng có thể làm tăng gánh nặng lên thận và ảnh hưởng đến chức năng bình thường của thận. Do đó, uống trong chừng mực là chìa khóa để tránh sự khó chịu về thể chất quá mức.
4. Taboos cho các nhóm đặc biệt
Phụ nữ mang thai, phụ nữ và trẻ em cho con bú rất nhạy cảm với caffeine và dễ bị triệu chứng chóng mặt và đánh trống ngực. Do đó, nên tránh uống cà vạt. Ngoài ra, những người dùng thuốc tim mạch và mạch máu não cũng nên cẩn thận vì các thành phần như tannin và caffeine trong tittuanyin có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ của thuốc.
2. Loại trà của Tieguanyin
1. Bối cảnh trà
Trà Tieguanyin thuộc loại trà xanh (loại trà Oolong) và là một trong những loại trà nổi tiếng truyền thống ở Trung Quốc. Nó có nguồn gốc từ thị trấn Xiping, Hạt Loni, Thành phố Quan Châu, tỉnh Phúc Kiến và được phát hiện từ năm 1723 đến 1735. Tieguanyin vừa là tên trà và tên giống cây trà. Nó nổi tiếng với chất lượng âm vị học độc đáo và mùi thơm thanh lịch.
2. Công nghệ sản xuất
Trà Tieguanyin là một loại trà oolong được làm từ cắt, nhân giống, trồng trọt và hái lá tươi của cây trà Tieguanyin và theo một công nghệ chế biến truyền thống độc đáo. Quá trình sản xuất bao gồm các bước như cháy nắng, lắc, làm mát màu xanh lá cây, hoàn thiện, lăn và khô. Mỗi bước là rất quan trọng và ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và hương vị của trà.
3. Đặc điểm chất lượng
Tea Tieguanyin là giữa trà xanh và trà đen và thuộc về trà bán lên men. Nó có một “Guanyin Rhyme” độc đáo. Sau khi sản xuất bia, nó có một mùi hương hoa lan tự nhiên, một mùi thơm tinh khiết và mạnh mẽ, và có một danh tiếng lâu dài là “có những mùi hương kéo dài cho bảy bong bóng”. Tieguanyin trong các khu vực sản xuất khác nhau cũng có đặc điểm hương vị độc đáo của riêng họ. Ví dụ, Tieguanyin trong khu vực sản xuất Annesi có hương vị trà phong phú và quyến rũ và hương vị êm dịu và dày; Tieguanyin trong khu vực sản xuất Gande có các đặc điểm của hương thơm rõ ràng và màu súp rõ ràng vì nông dân trà địa phương tập trung vào đổi mới công nghệ và hàm lượng khoáng chất cao trong đất.
4. Phân loại giống
trà Tieguanyin có thể được chia thành hương thơm nhẹ, hương thơm mạnh mẽ và hương thơm cũ. Tieguanyin hình thơm được làm từ sự khéo léo hiện đại, với màu xanh lá cây, màu súp rõ ràng và mùi thơm phong phú; Tieguanyin hình thơm phong phú là êm dịu, có mùi thơm dài và vị ngọt; Tieguanyin có hình dạng lâu đời được gọi là trà cũ hoặc trà chín, và là một loại trà bán lên men đã được bảo quản trong một thời gian dài, với một đặc điểm êm dịu và mềm mại.
Những tác dụng này là do các thành phần dinh dưỡng phong phú như polyphenol trà, caffeine, axit amin và vitamin trong trà Tieguanyin.
3. Kết luận
Là một loại trà nổi tiếng truyền thống, Tieguanyin không chỉ có chất lượng âm vị học độc đáo và hương thơm thanh lịch, mà còn chứa di sản văn hóa và sản xuất phong phú. Tuy nhiên, khi tận hưởng sự ngon miệng và sức khỏe do Tieguanyin mang lại, chúng ta cũng nên tuân thủ những điều cấm kỵ uống rượu để đảm bảo an toàn và sức khỏe của việc uống trà. Đồng thời, một sự hiểu biết sâu sắc về các thuộc tính trà Tieguanyin và các đặc điểm chất lượng sẽ giúp chúng ta đánh giá cao hơn và đánh giá cao sự quyến rũ của trà nổi tiếng truyền thống này.