Sau khi lão hóa, tất cả các chức năng của cơ thể sẽ bị suy giảm đáng kể và lão hóa, và não cũng sẽ già đi, điều này sẽ dẫn đến sự suy giảm khả năng nhận thức của mọi người, sẽ dẫn đến các bệnh khác nhau, chẳng hạn như bệnh Alzheimer, cũng là nguyên nhân chính gây tử vong ở người già. Việc điều trị bệnh Alzheimer cũng là một vấn đề lớn mà cộng đồng y tế phải đối mặt.
Nghiên cứu mới của Harvard: Flavonoid có thể ngăn ngừa bệnh Alzheimer
Gần đây, một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Neuroology nổi tiếng cho thấy những người có nhiều màu của trái cây và rau quả trong chế độ ăn của họ có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh ALZHE.
Nghiên cứu này được thực hiện bởi Giáo sư Yuan Changzheng từ Đại học Y tế Công cộng Harvard và Đại học Chiết Giang ở Hoa Kỳ. Nó liên quan đến hơn 77.000 người trung niên và người cao tuổi, với khoảng thời gian 20 năm. nó Flavonoid
Tiêu thụ flavonoid thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư và tỷ lệ tử vong do mọi nguyên nhân.
Năm 2019, một nghiên cứu của Đại học Appian Cowan ở Úc, nhiều nhà nghiên cứu đã dành 23 năm đi sâu vào chế độ ăn uống của 53.048 người Đan Mạch. Cuối cùng, người ta thấy rằng việc ăn nhiều thực phẩm giàu flavonoid có thể giúp giảm khả năng mắc bệnh tim và ung thư.
Làm thế nào để bổ sung đúng thực phẩm flavonoid?
Trước hết, flavonoid có mặt rộng rãi trong rau và trái cây. Nếu bạn muốn biết loại trái cây và rau quả nào có nội dung cao, cách dễ nhất và trực tiếp nhất để đánh giá là nhìn thấy độ sáng của màu sắc.
Ăn nhiều trái cây và rau quả tối hơn, và màu của flavonoid càng tối, hàm lượng chúng càng cao. Do đó, khi chọn trái cây và rau quả, bạn có thể chọn nhiều màu xanh đậm, đỏ, cam và tím. Ví dụ: Bông cải xanh, cần tây, rau bina. Cà chua đỏ, táo, anh đào. Cà rốt cam và đu đủ. Bắp cải tím đỏ tím, nho và dâu. Trà và các sản phẩm đậu nành cũng là nguồn tốt của lượng flavonoid.
Vì vậy, nếu bạn muốn bổ sung flavonoid, bạn phải giữ thực phẩm đa dạng nhất có thể để dinh dưỡng có thể cân bằng hơn.
Tuy nhiên, dù có tốt như thế nào, bạn nên chú ý đến việc kiểm soát lượng của mình. Số lượng quá mức có thể có tác động bất lợi đến sức khỏe của bạn. Vì vậy, lượng flavonoid hàng ngày là bao nhiêu?
Theo kết quả nghiên cứu trên, lượng flavonoid tối ưu mỗi ngày ở người lớn là 600mg. Hãy để tôi liệt kê một số người giàu phổ biến nhấtThực phẩm có chứa flavonoid, bao gồm:
hàm lượng flavonoid trong rau mùi tây là: 200mg/100g;
hàm lượng anthocyanin trong bắp cải đỏ là: 200mg/100g;
hàm lượng flavan-3-ol trong trà xanh là: 130mg/100g.
Nói chung, nhiều loại trái cây và rau quả rất giàu flavonoid, và mọi người đều có thể ăn chúng trong vòng quay. Nói chung, bạn có thể ăn đủ số lượng flavonoid bằng cách duy trì chế độ ăn uống cân bằng.