[Giới thiệu] Cá là một món ăn nấu tại nhà rất phổ biến trong cuộc sống của chúng tôi, và dinh dưỡng của cá cũng rất ngon, vì vậy nhiều gia đình thích ăn cá. Vì vậy, bạn có biết những điều cấm kỵ nào để ăn cá? Hãy cùng xem với các biên tập viên bên dưới.
1. Ăn cá khi bụng đói – dẫn đến “bệnh gút”
Khi xu hướng giảm cân (thực phẩm giảm cân) đang tăng lên, nhiều người chỉ thích ăn rau nhưng không phải là bữa ăn. Ăn cá khi bụng đói là phổ biến, nhưng điều này có khả năng dẫn đến các cuộc tấn công của bệnh gút. Gout là một bệnh gây tổn thương mô do tăng axit uric máu do rối loạn chuyển hóa purine.
Hầu hết cá đều giàu purin. Nếu bạn tiêu thụ một lượng lớn cá có chứa purine khi bụng đói nhưng không có đủ carbohydrate để phân hủy cân bằng axit-bazơ của cơ thể sẽ bị mất cân bằng, điều này có thể dễ dàng gây bệnh gút hoặc làm nặng thêm tình trạng của bệnh nhân mắc bệnh gút.
<img alt = "Những điều cấm kị khi ăn cá là gì? Bệnh "
Nhiều người thích sashimi tươi và ngon, nhưng họ không biết rằng ăn cá sống rất có hại cho gan, và rất dễ bị nhiễm trùng gan và thậm chí gây ung thư gan.
Theo các chuyên gia về dinh dưỡng và sức khỏe, bệnh sán gan là một bệnh ký sinh trùng chủ yếu là do bệnh gan và túi mật. Mọi người bị nhiễm bệnh do ăn cá nước ngọt thô hoặc bán kết và tôm và ốc nước ngọt có chứa cysticariae sống. Hiện tại, có hàng triệu bệnh nhân sán gan chỉ riêng ở tỉnh Quảng Đông, nhiều người trong số họ bị nhiễm bệnh do ăn cá sống và tôm.
Các triệu chứng lâm sàng là mệt mỏi, khó chịu ở bụng, khó tiêu, đau bụng, tiêu chảy, đau buồn tẻ ở vùng gan, mở rộng gan, chóng mặt, v.v.