[Giới thiệu] Vào mùa hè, nhiều người thích ăn các món lạnh để làm món khai vị do sự suy giảm của họ. Mặc dù các món ăn lạnh đang ngon miệng, một số món ăn lạnh rất dễ bị đầu độc bằng cách ăn chúng sống. Hãy cùng xem những món ăn lạnh dễ bị đầu độc bằng cách ăn chúng sống vào mùa hè.
1. Nấm tươi chứa một chất nhạy cảm với ánh sáng. Sau khi mọi người ăn nó, chúng sẽ được phân phối vào các tế bào biểu bì của con người theo máu. Sau khi tiếp xúc với mặt trời, nó sẽ gây viêm da mặt trời. Chất nhạy cảm độc hại này cũng dễ dàng được hấp thụ bởi niêm mạc cổ họng, dẫn đến phù họng.
2. Nấm trắng
Nếu bạn vô tình ăn nấm trắng thối và hư hỏng, nó cũng có thể dẫn đến ngộ độc. Nó sẽ tạo ra một lượng lớn bột gạo lên men và hệ thực vật, và dạ dày sẽ cảm thấy không thoải mái sau khi ăn nó. Trong trường hợp nghiêm trọng, sốc độc có thể xảy ra.
3. Cà chua xanh
Cà chua xanh chưa trưởng thành chứa các alcaloid, cũng có thể dẫn đến ngộ độc sau khi tiêu thụ của mọi người. nó Đậu, đậu, đậu lăng và các loại đậu và rau khác chứa một loại protein độc hại có thể tổng hợp các tế bào hồng cầu của máu, được gọi là hemocytogenes. Khi ăn các loại rau này không thể nấu chín và chiên, nó thường gây ra các triệu chứng như buồn nôn và nôn, và trong trường hợp nghiêm trọng, nó có thể gây tử vong. Những loại rau này cũng có chứa một chất chống vittrypsin có tính chất protein độc hại, được biểu hiện là ức chế hoạt động của protease và gây ra sự mở rộng tụy.