Trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, mì gạo là một thực phẩm phổ biến. Giá trị dinh dưỡng của nó rất cao. Nhiều người thích ăn nó. Bạn có biết những phương pháp lành mạnh nào cho mì gạo không? Hãy cùng tìm hiểu về nó với biên tập viên.
Mì gạo là gì? Ngay từ thời nhà Thanh, Hawking of Rice đã được bán trên đường phố Quảng Châu đã được nghe thấy. Những người bạn đã ăn nó chắc chắn sẽ không quên hương vị của nó. Bản thân mì gạo không có hương vị, bởi vì nó trở nên rất ngon sau khi sốt mì gạo.
Là một món ăn nhẹ thông thường trên đường phố Quảng Châu, mì gạo không đủ kỹ năng, nhưng tất cả những điều này chỉ là tôn trọng và hoài cổ cho món ngon cổ điển này đã được tích lũy trong lịch sử.
Phương pháp chuẩn bị của mì gạo
Phương pháp chuẩn bị mì gạo 1
1. Trộn 500 gram gạo cũ (tức là 1 jin) và 600 gram nước trong hơn ba giờ.
2. Nghi thức cùng một lượng gạo cũ và nước sạch, chú ý đến tốc độ sản xuất bùn đồng đều, nếu không máy lọc sẽ được làm nóng và sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của bột gạo.
3. Trộn 50 gram bột mì với lượng nước thích hợp và trộn đều với bột gạo trong bước 2.
4. Đổ đầy bùn thô và nấu chín. Tỷ lệ bùn thô và nấu chín là khoảng 10: 1 và thêm muối mịn.
5. Đầu tiên thêm một ít dầu đậu phộng hoặc dầu vịt nướng trong ngăn kéo, sau đó trải một lượng bùn và nấu chín thích hợp vào ngăn kéo đều (thịt băm hoặc trứng có thể được thêm vào một cách thích hợp). Độ dày khoảng 2 hoặc 5 mm. Hơi nước ở nhiệt độ cao trong khoảng 1 phút. Sử dụng một cái xẻng đặc biệt cho mì gạo để kéo mì gạo từ trước ra sau, hoặc từ phía trước ra trước.
Các tính năng: mềm, mịn, mịn, với mùi hương trắng, ngọt và thơm, và dư vị vô tận. ( Sprout, thịt lợn và lớp vỏ. Không dễ bị phá vỡ.
Mẹo
1. Vải để hấp mì nên được làm bằng vải cotton trắng, và các lỗ vải không nên quá lớn, nếu không thì bột sẽ bị rò rỉ.
2. Bạn cũng có thể thêm thịt hoặc tôm khi hấp mì gạo. Nếu bạn sử dụng sườn thịt lợn om hoặc súp thịt bò hầm để làm nước sốt, hương vị sẽ ngon hơn.