Trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, trứng gọt vỏ là một thực phẩm tương đối phổ biến. Giá trị dinh dưỡng của nó rất cao. Nhiều người thích ăn nó. Bạn có biết làm thế nào để làm cho trứng gọt vỏ ngon không? Những điều cấm kỵ khi ăn trứng gọt vỏ là gì? Hãy cùng tìm hiểu về nó với biên tập viên. <.
Bước 1: Rửa gạo japonica, ngâm cơm bằng muối, dầu và một ít nước, và ướp trong 30 phút; Sau khi đun sôi nước, thêm thịt nạc và chui ngắn gọn, đổ nước ra và rửa bọt vào thịt.
Bước 2: Đặt nước vào nồi và đun sôi lại và sau đó thêm thịt nạc và lát gừng; Đun sôi trên lửa lớn và thêm gạo ướp và một phần trứng thái hạt lựu; Nấu trên lửa cao trong 20 phút, khuấy bất cứ lúc nào ở giữa và lướt qua bọt. nó vspace = “0” title = “Trứng thái hạt lựu; nấu trên lửa cao trong 20 phút, khuấy bất cứ lúc nào ở giữa, bỏ qua bọt” style = “chiều rộng: 400px; chiều cao: 294px;” Lấy thịt nạc và xé nó vào cháo bằng đũa; Đặt thịt vụn và trứng gọt vỏ còn lại vào cháo và nấu trong 20-30 phút trên lửa nhỏ cho đến khi dày; Tắt lửa, thêm lượng muối và hạt tiêu thích hợp để nếm thử.
2. Băm trứng và đậu phụ
Thành phần: Trứng xắt, đậu phụ, dầu mè, nước tương và tinh chất gà.
Bước 1: Loại bỏ vỏ của trứng đã chuẩn bị; Cắt nó làm đôi bằng dao; Cắt nó thành hình lưỡi liềm, và sau đó cắt nó thành các hạt nhỏ; Cắt nó mở một góc của hộp đậu phụ, thổi mạnh vào miệng, lấy đậu phụ ra, cắt đậu phụ thành những lát chẵn và khay đậu phụ.
Bước 2: Đặt rau ngâm trên đậu phụ; Đặt trứng cắt trên rau ngâm; Đổ dầu mè đã chuẩn bị, nước tương và gia vị gà gia vị vào các thành phần được sản xuất tốt và phục vụ.
3. Trứng chiên lạnh
Thành phần: trứng bóc vỏ, bột ớt, dầu, hành tây, tỏi, tiêu thụ dầu, nước tương nhẹ và dầu mè.
Bước 1: Gọt vỏ đầu tiên và cắt trứng đã chuẩn bị thành từng mảnh, và đặt chúng lên đĩa.
<img alt = "Peel đầu tiên và cắt trứng đã chuẩn bị thành từng mảnh, và đặt chúng vào tấm" src = "/tải lên/allimg/sjys181008/pb832lpuqu-arntpaabqsdxrdnq532.jpg" Đặt chúng trong tấm "Style =" Width: 400px; Trong khi dầu nóng, đổ bột ớt vào dầu nóng trong ba lần; Thêm nước tương nhẹ, tiêu thụ dầu, dầu mè, tỏi và hành lá xắt nhỏ để nêm; Rưới nước sốt ớt đã chuẩn bị với trứng gọt vỏ, và nó đã hoàn thành.
4. Trứng hấp ba màu
Thành phần: trứng (ba), trứng bóc vỏ (một), trứng xám (một), lòng đỏ trứng muối (ba), gừng (một miếng), hẹ, muối.
Bước 1: Cắt trứng bóc vỏ, trứng tro và lòng đỏ trứng muối và đặt sang một bên. Tách lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng, nghiền gừng vào bùn và lọc nước ép; Chuẩn bị một thùng chứa không dính, chải một lớp dầu; Thêm muối và nước gừng vào lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng thành hai phần và khuấy đều.
Bước 2: Trải ba loại viên trứng dưới thùng chứa; Đổ lòng trắng trứng, phủ chúng bằng bọc nhựa và chọc chúng đều; Đặt chúng vào một nồi hấp, đun sôi nước và hấp chúng trong nồi trong 10 phút và lấy chúng ra ngoài.
Bước 3: Đổ lòng đỏ trứng lên trên. Bọc nhựa bọc và hơi nước trong 15 phút; Lấy nó ra và cắt nó thành từng mảnh và đặt nó trên một cái đĩa, và trang trí nó bằng hẹ.