Pistachio là một bữa ăn nhẹ sau bữa ăn mà tất cả chúng ta đều biết và yêu thích. Bởi vì nó có vị thơm và giòn trong miệng, hương vị rất ngon. Rất được yêu thích bởi tất cả chúng ta. Vì vậy, những ảnh hưởng của việc ăn quả hồ trăn thường xuyên là gì? Hãy xem! biết và thích ăn “chiều rộng =” 400 “chiều cao =” 294 “Border =” 0 “vspace =” 0 “style =” Width: 400px; Axit béo không bão hòa đơn. Axit oleic được coi là một axit béo có lợi cho sức khỏe tim mạch và mạch máu não.
2. Vitamin E: Trong quả hồ trăn, vitamin E với tác dụng chống oxy hóa mạnh có thể bảo vệ các axit béo không bão hòa và ngăn chúng bị oxy hóa. Trong cơ thể con người, vitamin E giúp trì hoãn sự lão hóa, chăm sóc da và chống xơ cứng.
3. Proanthocyanin: Quần áo trái cây màu đỏ tím của quả hồ trăn rất giàu proanthocyanin. Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng các proanthocyanin có các chức năng như làm giảm lipid máu, giảm huyết áp, chống ung thư và chống trùng.
4. Lutein: hạt màu xanh ngọc lục bảo của quả hồ trăn rất giàu lutein. Lutein cũng có tác dụng chống oxy hóa mạnh. Ngoài ra, lutein cũng có thể chống lại các tổn thương điểm vàng võng mạc.
5. Resveratrol: resveratrol cũng là một trong những chất chống oxy hóa tự nhiên nổi tiếng, có thể nhặt rác các gốc tự do và ức chế phản ứng peroxid hóa lipid. Ngoài việc bảo vệ hệ thống tim mạch, resveratrol còn có nhiều tác dụng khác nhau như cải thiện khả năng miễn dịch, chống ung thư, chống vi-rút và chống lão hóa.
6. Quercetin: Quercetin là một flavonoid với tác dụng chống oxy hóa mạnh.
7. Sterol thực vật: Giống như đậu nành, quả hồ trăn chứa nhiều sterol thực vật hơn. Phytosterol, còn được gọi là phytosterol, giúp ngăn ngừa rối loạn lipid máu và xơ vữa động mạch.
8. Chất xơ chế độ ăn uống: So với các loại hạt khác, lợi thế của quả hồ trăn là chúng có hàm lượng chất xơ cao hơn và khoảng 30 đến 50 quả hồ trăn chứa 2 đến 3 gram chất xơ.
Công thức Pistachio
1. Fried
Chuẩn bị: Tháo vỏ, loại bỏ các đầu và làm sạch các đường tôm; Cắt cần tây và ớt đỏ thành các phần; phá vỡ bông cải xanh thành những bông hoa nhỏ; loại bỏ vỏ của quả hồ trăn; Đun sôi các tôm và bông cải xanh ở mức 80% chín; Đặt chảo dầu và thêm quả hồ trăn và chiên chúng một chút cho đến khi vàng nâu; Thêm cần tây và xào trong vài giây; Thêm ớt đỏ và xào cho đến khi chúng hoàn toàn thô; Thêm bông cải xanh và tôm trong vài giây, thêm một ít muối, thêm một ít rượu vang; Đặt nó ra khỏi chảo và phục vụ với một số dầu mè.