Trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng tôi, đậu phụ là một loại mà chúng ta thường thấy. Trên thực tế, chúng ta cũng biết rằng đậu phụ cũng được chia thành các giống. Để làm đậu phụ mềm và đậu phụ cũ, nhiều người thích đậu phụ cũ. Có thể nói rằng hương vị là duy nhất. Vì vậy, nếu bạn thích ăn đậu phụ cũ, làm thế nào để làm cho đậu phụ cũ ngon? Những lợi ích của việc ăn đậu phụ cũ là gì? Đồng thời, chúng ta cần phải chú ý đến những điều chế độ ăn kiêng nào khi ăn đậu phụ? Hãy cùng nhau xem xét.
Làm thế nào để làm cho đậu phụ cũ ngon
đậu phụ bỏ túi
Chúng ta đều biết rằng đậu phụ nên được coi là một thực phẩm không thể thiếu trong cuộc sống của chúng ta. Vậy làm thế nào để làm cho đậu phụ ngon? Hãy cùng nhau học nó dưới đây. nó title = “Tất cả chúng ta đều biết rằng đậu phụ nên được coi là một thực phẩm không thể thiếu trong cuộc sống của chúng ta” chiều rộng = “400” chiều cao = “294” Border = “0” vspace = “0” alt = “Tất cả chúng ta đều biết rằng đậu phụ nên được coi là một loại thực phẩm không thể thiếu trong cuộc sống của chúng ta” Bắn, 50 gram trái tim rau xanh, 10 gram kiềm ăn được và 750 gram nước dùng.
Phương pháp nấu ăn: Gọt vỏ và cắt đậu phụ thành các dải vuông dài 6 cm và rộng 2 cm, với tổng cộng 30 miếng, và cắt các chồi tre mùa đông. Thêm 500 gram nước sôi vào nồi, thêm kiềm ăn được và giữ cho nó hơi sôi. Thêm dầu thực vật vào một chậu khác cho đến khi nó nóng 70%. Chiên các dải đậu phụ cho đến khi vàng nâu, ngâm nó trong nước kiềm trong 4 phút, sau đó thêm nước sạch để giảm kiềm, sau đó ngâm trong nồi nước kiềm trong 5 phút, sau đó rửa bằng nước sạch. Vượt qua các dải đậu phụ trong nước sôi một lần nữa và nhét chúng hai lần trong nước dùng. Đặt súp sữa vào nồi và đun sôi nó. Thêm chồi tre mùa đông, bột tiêu, nguyên liệu, rượu vang, muối mịn, đun sôi và thêm dải đậu phụ, trái tim rau và MSG. Sau đó đặt nó vào một bát súp.
Đậu phụ hoa
Đậu phụ hoa Tôi tin rằng nhiều người bạn có một gợi ý về sự tò mò khi đọc tên này. Vậy món ăn này được làm như thế nào? Hãy cùng nhau xem xét.
Thành phần: 500 gram đậu phụ cũ. 50 gram thịt chất béo, 50 gram ức gà, 30 gram cà rốt, 20 gram ớt chuông lớn, 15 gram nấm thơm và 50 gram cây đậu. 20 gram nước hành và nước gừng, 3 gram muối, 25 gram lòng trắng trứng, 500 gram súp trong vắt và 2 gram hạt tiêu. Dầu lợn 30g.
Quá trình sản xuất: Loại bỏ da của đậu phụ và sử dụng rây để làm gạo nếp, sử dụng gạc để làm khô nước và đặt nó vào một lưu vực. Loại bỏ fascia và đập nó vào một cái nồi với đậu phụ, thêm hành tây và nước gừng và khuấy nó. Thêm muối và lòng trắng trứng để kết hợp. Áp dụng một lớp dầu lợn lên khuôn hình quạt và bướm, và làm cho 10 con đậu phụ hình quạt và 2 con bướm, trộn cà rốt, ớt chuông lớn, nấm thơm và các mẫu khác vào các mẫu hoa khác nhau, và chèn chúng vào đậu phụ, hấp chúng vào lồng và đặt sang một bên để sử dụng sau này. Đặt chảo lên một cái nóng cao, thêm súp trong suốt để đun sôi, thêm hạt tiêu, thêm cây đậu và làm mờ chúng, múc chúng vào bát súp và trượt đậu phụ hấp vào súp.
Đậu phụ nhồi nấm nhồi
Tôi nghĩ rằng bạn nên quen thuộc với đậu phụ nhồi nấm được xói đầu trước. Trong cuộc sống hàng ngày, đây nên là một loại món ăn nấu tại nhà. Hãy cùng nhau xem xét.
Thành phần: 300 gram đậu phụ cũ, 3 nấm, bắp cải ngâm, nước tương, đường, dầu mè và tinh bột.
Phương pháp sản xuất: (1) Cắt đậu phụ thành các mảnh nhỏ và rỗng nó ở giữa; (2) băm nấm rửa và ngâm, cắt rau ngâm, thêm gia vị và tinh bột và trộn đều để làm đầy; .
Hiệu quả: Nấm shiitake có thể giảm cholesterol, và đậu phụ có lợi để giảm cân. nó Tiêu đề = “Nấm rùng mình có thể làm giảm cholesterol” chiều rộng = “400” chiều cao = “294” Border = “0” vspace = “0” alt = “Nấm rùng mình có thể làm giảm cholesterol” //
snowflake 15 gram nấm có hương vị nước, 25 gram nấm, 5 gram hạt thông, 5 gram hạt dưa, 15 gram giăm bông nấu chín, 50 gram ức gà nấu chín và 5 gram tôm. 200 gram súp gà, 20 gram rượu shaoxing, 10 gram muối. MSG 2 anh em, 15 gram tinh bột, 75 gram mỡ lợn nấu chín.
Quy trình sản xuất: Loại bỏ da cũ của các lát đậu phụ, đẽo thành những lát mỏng, sau đó cắt chúng thành miếng và đặt chúng vào một cái bát, xào chúng bằng nước nóng để loại bỏ mùi vàng, cắt các thành phần như nấm nước và nấm thành vụn và trộn với nêm. Đặt nhiệt lên chảo, múc vào súp gà, thêm các thành phần khác nhau, sau đó để ráo đậu phụ và đổ vào, thêm muối mịn, rượu sần sùi, MSG, đun sôi và làm dày nó bằng tinh bột nước, đổ vào mỡ lợn nấu chín, đun sôi, đặt nó vào một cái nồi và phục vụ nó vào một cái bát. Đun nóng chảo trên lửa, thêm dầu và nhiệt cho đến khi nó đạt nhiệt độ 40% (khoảng 88), thêm tôm để kéo dầu, đổ ra khi chúng có màu trắng sữa và rắc chúng vào đậu phụ.