gạo chiên trứng có thể được gọi là một tên hộ gia đình. Nhiều người thích làm cơm chiên trứng rất nhiều. Vì vậy, làm thế nào để làm cho trứng chiên gạo ngon và đơn giản? Làm thế nào để làm cho trứng chiên gạo ngon? Phương pháp chi tiết của giăm bông và cơm chiên trứng là gì? Có ăn quá nhiều gạo chiên có hại cho cơ thể không? Hãy để biên tập viên đưa bạn đến để tìm hiểu thêm về nó dưới đây.
Cách làm gạo chiên ngon và đơn giản
<img alt = "Cách làm gạo chiên ngon và đơn giản" Gạo chiên ngon và đơn giản "Phong cách = chiều rộng: 400px; Gừng
Bước
mồi trứng. Lưu ý: Nói chung, một bát gạo nhỏ cộng với một quả trứng là tỷ lệ gạo chiên; Khi đánh, bạn nên đánh nó theo một hướng, cố gắng không tạo quá nhiều bọt; Đánh bại hoàn toàn để những quả trứng rán sẽ không có màu vàng và trắng. Bạn có thể cho một ít muối vào chất lỏng trứng. Nếu hương vị là ánh sáng, thì nó không thành vấn đề nếu nó không có, vì trứng hơi mặn.
gạo. Một số người nghĩ rằng trứng chiên và cơm chiên nên được làm bằng gạo qua đêm, trong khi một số đầu bếp nổi tiếng nói rằng họ nên sử dụng gạo tươi. Trên thực tế, tôi nghĩ rằng gạo được sử dụng cho gạo chiên chủ yếu là “không khô hoặc ướt, và mềm và cứng vừa phải”. Nếu đó là gạo tươi, hãy phục vụ trước để tiêu tan nhiệt và để độ ẩm bề mặt khô để tránh dính vào chảo; Nếu đó là gạo qua đêm, hãy cẩn thận không sử dụng nó hoàn toàn khô và cứng, vì nó cũng sẽ ảnh hưởng đến hương vị khi xào.
Trứng xáo trộn. Chảo dầu nên mạnh mẽ, đổ chất lỏng trứng vào chảo và xào nhanh chóng. Sau khi sấy khô, bạn có thể rời khỏi nồi. Chiên cho đến khi mịn và các miếng trứng lỏng lẻo và mềm.
Thành phần. Trứng và gạo một mình quá đơn điệu. Bạn có thể chuẩn bị một số thành phần như nấm thái hạt lựu, dưa chuột, thịt lợn vụn, tôm, vv tùy thuộc vào hương vị của mỗi người. Lưu ý rằng việc cắt chúng thành những miếng thái hạt lựu nhỏ, xào nhanh trong dầu trước, thoát dầu và đặt sang một bên. nó vspace = “0” Title = “Cách làm cơm chiên với trứng ngon” style = “width: 400px; chiều cao: 294px;”/>
đổ một lượng dầu nhỏ vào chảo. Khuấy trong hẹ và gừng, và sau khi nó có mùi thơm, đổ vào gạo, xào tốt. Lưu ý rằng tại thời điểm này, phải có ít dầu hơn, chỉ không dính vào chảo. Nếu có quá nhiều dầu, gạo chiên sẽ là mặn và có hương vị kém.
Sau khi gạo được chiên đều, bạn có thể thêm trứng và các thành phần khác. Cho một lượng nhỏ nước sốt (nước sốt tùy chọn với thịt lợn vụn trước đó), và nêm một lượng nhỏ muối. Khuấy thêm một vài lần nữa và nó sẽ sẵn sàng để được phục vụ.
Các cách chi tiết để làm giăm bông và gạo chiên trứng
Chuẩn bị: Đặt gạo hơi cứng và vón cục vào lò vi sóng, hoặc hấp nó trên nước để phá vỡ các khối.
1. Cắt giăm bông (hoặc xúc xích) thành từng miếng, lát và viên.
2. Thêm trứng vào hạt tiêu và đánh chúng ra, đặt giăm bông vào trứng và khuấy lại.
3. Cắt hành tây thành những loại thái hạt lựu.
4. Bật lửa và thêm một lượng nhỏ dầu vào chảo (khuyến nghị thêm dầu thực vật, nó rất tốt cho sức khỏe).
(Cẩn thận của dầu ~).