vịt là nước và lưỡng cư. Các axit béo trong thịt vịt có điểm nóng chảy thấp và dễ tiêu hóa. Nhiều người thích ăn chúng. Vậy làm thế nào để làm cho thịt vịt ngon? Những thực phẩm nào không thể ăn cùng nhau khi ăn thịt vịt? Giá trị dinh dưỡng của thịt vịt chúng ta ăn là gì? Hãy cùng nhau xem xét.
Cách làm thịt vịt ngon
Cách làm vịt om
1. Làm tan thịt vịt, rửa và cắt các miếng, thêm gừng, muối, nước tương đen và rượu vang để ướp trong khoảng nửa giờ; Rửa sạch các thành phần, chà gừng và hành tây thành dải mỏng, ớt xanh và đỏ, và cắt thành vụn, và cắt tỏi thành băm.
<img alt = "Thaw thịt vịt, rửa và cắt các miếng, thêm gừng băm, muối, nước tương đen và nấu rượu để ướp trong khoảng nửa giờ; src = "/uploads/allimg/sjys181008/pb832lnmuseatgv3aabziuhnlss038.jpg" width = "400" chiều cao = "294" Giờ; Khi thịt vịt trở nên tối hơn, hãy thoát dầu.
3. Tiếp tục đun sôi dầu trong nồi, thêm gừng vụn và xào chậu, thêm hành tây xắt nhỏ và tỏi băm, xào sau khi mùi thơm, thêm khối vịt, quế và các thành phần lớn để tiếp tục xào.
4. Sau khi chiên các thành phần, thêm nước không bao phủ thịt vịt, sau đó thêm ớt đỏ khô, nấu rượu, muối, nước tương nhẹ và phủ và nấu trên lửa lớn.
5. Đun sôi nhiệt cao và thay đổi sang nhiệt trung bình để thu thập súp. Sau đó thêm tinh chất gà và phục vụ nó trên đĩa. Thành phần: Hai chân vịt, 2 khoai tây, gừng, hành lá, rượu nấu, nước tương sẫm màu, nước tương nhẹ, sao hồi, quế, giấm, muối, phương pháp 1. Cắt chân vịt thành miếng, gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành miếng, cắt gừng và cắt chúng thành từng miếng.
2. Thêm một ít dầu vào chảo nóng, đổ vào khối vịt sau khi dầu nóng, và xào một nửa cho đến khi thịt vịt co lại và thay đổi màu sắc. Thả một ít rượu nấu ăn, sau đó thêm hành lá, lát gừng, sao hồi và quế và xào tốt.
3. Thêm nước tương sẫm màu và nước tương nhẹ để xàoMàu đều. nó Border = “0” vspace = “0” title = “Thêm nước tương Dark Soy và nước tương nhẹ, xào và màu đều” style = “Width: 400px; chiều cao: 294px;”
5. Thêm khoai tây và muối, thêm một vài giọt giấm (có thể loại bỏ mùi tanh), và tiếp tục giữ nhiệt ở nhiệt độ trung bình. Để giữ cho khoai tây nguyên vẹn, xin vui lòng không tiếp tục quay.
6. Tắt lửa cho đến khi súp dày và khô. Sau đó thêm hành lá xắt nhỏ và xào và sau đó giải phóng nó.
Vịt nước sốt
Thành phần: Nửa một con vịt mềm là 1.100 gram, rửa và thoát và đặt sang một bên; 1 muỗng canh nước tương, 1,5 muỗng nước sốt mì ngọt; 5 muỗng canh dầu, hành lá 1-2, cắt thành miếng, 3-4 lát gừng, cây hồi 2 sao và 2 miếng quế nhỏ; 2 muỗng canh nước tương nhẹ, 1 muỗng canh nước tương sẫm màu, 1,5 muỗng canh rượu shaoxing, 2 muỗng đường (đường đá tốt), 1/2 muỗng cà phê muối, 1,5 cốc nước.