Thịt vịt là một món ăn ngon trên bàn ăn và một món ăn tuyệt vời cho mọi người thuốc bổ. Giá trị dinh dưỡng của vịt tương tự như thịt gà. Thịt vịt lạnh trong tự nhiên, ngọt và mặn trong hương vị, và nó thuộc về lá lách, dạ dày, phổi và thận. Nó có thể bổ sung rất nhiều sự thiếu hụt và mệt mỏi, nuôi dưỡng âm dương của năm cơ quan nội tạng, làm sạch sức nóng của sự thiếu hụt và mệt mỏi, bổ sung máu và thúc đẩy nước, nuôi dưỡng dạ dày và thúc đẩy chất chảy Điều trị yếu kém về thể chất, yếu về thể chất sau bệnh tật và phù suy dinh dưỡng.
Dinh dưỡng thịt vịt
Thịt vịt có giá trị dinh dưỡng cao và hàm lượng protein của nó cao hơn nhiều so với thịt chăn nuôi. Hàm lượng chất béo và carbohydrate của thịt vịt là vừa phải, đặc biệt là chất béo được phân phối đều trên khắp các mô cơ thể. Các axit béo trong thịt vịt chủ yếu là axit béo không bão hòa và axit béo bão hòa carbon thấp, và lượng axit béo bão hòa ít hơn đáng kể so với thịt lợn và thịt cừu.
Nước sốt nướng chân vịt
Thành phần
3 1/2 muỗng canh nước tương đen, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tinh chất gà
Chuẩn bị các thành phần.
2) Cào chân vịt ba lần, đặt một nửa thìa hạt tiêu, chân và chân vịt và luộc chúng lại. Tiếp tục nấu trong 1 phút để cho bọt máu chảy ra. Rửa và thoát nước và đặt sang một bên. nó của Peppercorns và nước và chân vịt trong nồi và đun sôi “chiều rộng =” 400 “chiều cao =” 294 “Border =” 0 “vspace =” 0 “style =” Width: 400px;lass = “moblepagebreak” style = “display: none;”>
3) Đặt dầu vào nồi, thêm chân vịt và chiên chúng ở hai bên vàng. Lấy nó ra và thiết lập nó lên.
4) Đổ tất cả dầu, xào sốt đậu đen lên men, hạt tiêu, hạt tiêu và tỏi trên lửa nhỏ. Hương thơm đùn.
5) Thêm nước, thêm nước tương đen, rượu gạo, hành lá và lát gừng và đun sôi.
6) Đặt vào chân vịt. 7) Mang nhiệt cao và đun sôi thấp trong 40 phút. Thêm muối và tinh chất gà.
8) Giữ nhiệt hơi khô.