chuối, còn được gọi là chuối ngọt, trái cây chuối, v.v … Nó được gọi là “bốn loại trái cây chính ở miền Nam” cùng với vải thy , longan và dứa. Chuối có hương vị ngọt ngào và mát mẻ trong tự nhiên; Họ vào phổi và kinh tuyến ruột lớn. Nó có tác dụng làm sạch nhiệt và giải độc, lợi tiểu và sưng, nuôi dưỡng âm và làm ẩm khô, và thúc đẩy chất lỏng và làm dịu cơn khát. Nó chủ yếu được sử dụng để điều trị các bệnh ấm và sốt, khát, táo bón, chảy máu trĩ và các bệnh khác.
Năng lượng trên 100g chuối chứa 381kj, nước 75,8g, protein 1,4g, chất béo 0,2g, chất xơ 1,2g, carbohydrate 20,8g, carotene 60μg, retinol tương đương 10μg, thiamine 0,02mg, riboflavin 0,04 Vitamin C 8mg, Vitamin E 0,24mg; Kali 256mg, natri 0,8mg, canxi 7mg, magiê 43mg, sắt 0,4mg, mangan 0,65mg, kẽm 0,18mg, đồng 0,14mg, phốt pho 28mg, selen 0,87mg.
Nghiên cứu hiện đại đã chứng minh rằng chuối chứa nhiều yếu tố vi lượng và vitamin. Vitamin A có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất, thúc đẩy tăng trưởng và phát triển, và tăng cường khả năng kháng bệnh; Thiamine có thể tăng cường sự thèm ăn, hỗ trợ tiêu hóa, chống lại bệnh Beriberi và bảo vệ hệ thần kinh; Riboflavin có thể thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển bình thường của cơ thể con người. nó Border = “0” vSpace = “0” style = “Width: 400px; chiều cao: 294px;”/>
Bổ sung cho những người bị viêm lửa yếu và ho do đờm quá mức; Những người bị khô miệng và cổ họng khô do xạ trị và hóa trị ở bệnh nhân ung thư; Những người bị táo bón, bệnh trĩ, muốn giảm cân và những người uống rượu quá mức. Những người bị đau dạ dày, khó tiêu và tiêu chảy nên ăn ít hơn; Bệnh nhân bị viêm khớp nên thức ăn thận trọng; Hàm lượng kali phong phú trong chuối sẽ làm nặng thêm bệnh thận, vì vậy bệnh nhân bị viêm thận nên tránh ăn; Bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường nên nhanh chóng.
chuối vụn
[nguyên liệu thô] 3 chuối, 2 quả trứng, 1 bát bột, 6 thìa đường, 1 muỗng mạch nha, 6 bát dầu salad, 2 thìa hạt mè đen.
[Chuẩn bị] Gọt vỏ chuối và cắt nó thành các miếng hom; Đánh trứng tốt và trộn với bột; Nấu đường, nước và mạch nha nguyên chất trong nồi, đợi đường tan chảy, và từ từ đun sôi nó trên lửa nhỏ; Khi đường sắp trở nên ngon hơn, làm nóng dầu salad vào một nồi khác, nhúng các miếng chuối vào hỗn hợp và cho vào dầu, chiên cho đến khi vàng nâu, lấy nó ra, đổ nước ép đường và trộn đều; Rắc hạt mè đen.
【Hiệu ứng】 chữa lành âm dương và làm ẩm khô, thúc đẩy chất lỏng và làm dịu cơn khát. Đường. và giảm đau.