Gà có vị ngọt và hơi ấm trong tự nhiên; Đi vào kinh tuyến lách và dạ dày. Nó có thể làm ấm giữa và nuôi dưỡng lá lách, nuôi dưỡng khí và máu, nuôi dưỡng thận và tinh chất. Nó chủ yếu được sử dụng để điều trị lá lách yếu và dạ dày Yang Qi, mệt mỏi và yếu đuối, tinh chất thận không đủ, đau eo và đầu gối mềm. nó />
Mỗi 100 gram gà chứa 74,2 gram nước, 21,5 gram protein, 2,5 gram chất béo, 0,7 gram đường, 111 kcal calo, 11 mg canxi Vitamin C-, Vitamin A-, Sợi thô, tro 1,1 g.
Nghiên cứu hiện đại đã chứng minh rằng hàm lượng protein trong gà tương đối cao, với nhiều loài, khả năng tiêu hóa cao và dễ dàng được hấp thụ và sử dụng bởi cơ thể con người. Ngoài ra, các phospholipid có trong đó là một trong những nguồn quan trọng của chất béo và phospholipid trong cấu trúc chế độ ăn uống và đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển và phát triển của con người.
Gà ấm trong tự nhiên, và ăn quá nhiều là dễ dàng để tạo ra nhiệt và gió, vì vậy không nên ăn quá nhiều. Nó không phù hợp với những người có nhiệt, nhiệt và độc tố bên ngoài không rõ ràng hoặc nhiệt bên trong là quá mức.