Mọi người trên trái đất đều biết rằng sữa Trung Quốc không còn an toàn, vì vậy nhiều người sử dụng sữa đậu nành thay thế cho sữa. Sữa đậu nành rất giàu chất dinh dưỡng và chứa một lượng lớn protein thực vật, phospholipid, vitamin B1, B2, niacin và sắt, canxi và các khoáng chất khác. Đặc biệt, hàm lượng sắt phong phú hơn bất kỳ loại sữa và rau quả. Vì vậy, bạn có biết hiệu quả chế độ ăn uống cụ thể và thúc đẩy sữa đậu nành không? chiều rộng = “400” chiều cao = “294” Border = “0” vspace = “0” style = “width: 400px; chiều cao: 294px;”/>
sữa đậu nành. Là một thức uống hàng ngày, sữa đậu nành chứa các yếu tố sức khỏe đặc biệt như saponin đậu nành, isoflavone, oligosacarit đậu nành, v.v … có chức năng chăm sóc sức khỏe đáng kể. Uống sữa đậu nành thường xuyên có thể duy trì cân bằng dinh dưỡng bình thường, điều chỉnh toàn diện hệ thống nội tiết, giảm huyết áp và lipit máu, giảm gánh nặng tim mạch, tăng sức sống của tim, tối ưu hóa lưu thông máu, bảo vệ tim mạch và có tác dụng nuôi dưỡng gan và thận, chống ung thư và tăng cường miễn dịch. Do đó, một số nhà khoa học gọi sữa đậu nành là “chất lỏng sức khỏe tim mạch”.
Sữa đậu nành và bệnh nhân tiểu đường. Bệnh tiểu đường chủ yếu là do sự tích lũy lâu dài của chế độ ăn kiêng không khoa học. Chế độ ăn không đúng cách thường ảnh hưởng đến sự hấp thụ của các nguyên tố như magiê, phốt pho, đồng, kẽm, crom, coban, germanium, và cuối cùng dẫn đến sự xuất hiện của bệnh tiểu đường. Gần đây, các học giả nước ngoài đã xác nhận rằng đồ uống đậu nành có tác dụng giảm lượng đường trong máu. Sữa đậu nành là một loại thực phẩm cực kỳ quý giá cho bệnh nhân tiểu đường, vì bệnh nhân tiểu đường tiêu thụ thực phẩm đậu nành giàu chất xơ hòa tan trong nước, giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
Sữa đậu nành tươi và phụ nữ để nuôi dưỡng làn da của họ. Nghiên cứu tin rằng sự thông qua của phụ nữ trẻ có liên quan chặt chẽ đến việc giảm estrogen. Nghiên cứu dinh dưỡng hiện đại tin rằng ngoài phytoestrogen, sữa đậu nành tươi còn chứa protein đậu nành, isoflavones, lecithin và các chất khác, có tác dụng phòng ngừa nhất định đối với một số bệnh ung thư như ung thư vú và ung thư tử cung. Nó là một bổ sung estrogen tự nhiên. Đồng thời, sữa đậu nành cũng chứa một “daitin” phytoestrogen không tồn tại trong sữa, có thể điều chỉnh chức năng của hệ thống nội tiết nữ. Uống 300 đến 500 ml sữa đậu nành tươi mỗi ngày có thể cải thiện đáng kể tâm lý và thể lực của phụ nữ, trì hoãn lão hóa da và đạt được mục đích của vẻ đẹp và vẻ đẹp. <. Khi sưởi ấm, họ nhầm nghĩ rằng nó đã được đun sôi. Trên thực tế, đây là sự nâng cao gây ra bởi sự mở rộng của chất hữu cơ của sữa đậu nành do nhiệt, không sôi, nhưng không được nấu chín.
Không quen thuộcSữa đậu nành có hại cho cơ thể con người. Đậu nành chứa saponin, có thể gây buồn nôn, nôn và khó tiêu; Một số enzyme và các chất khác, chẳng hạn như trypsin, có thể làm giảm khả năng tiêu hóa protein của cơ thể; Cytogglutinin có thể gây đông máu; Irease độc hại glycoside sẽ cản trở sự trao đổi chất của iốt và tổng hợp thyroxine, gây ra bướu cổ bù.
Nhưng sau khi được nấu chín kỹ, những chất có hại này sẽ bị phá hủy, làm cho sữa đậu nành không gây hại cho cơ thể con người. Cách để ngăn ngừa ngộ độc sữa đậu nành là đun sôi sữa đậu nành ở nhiệt độ cao 100 để phá hủy các chất có hại. Cần lưu ý rằng khi nấu sữa đậu nành, “sôi giả” thường xảy ra và bạn phải khuấy kỹ bằng một cái muỗng cho đến khi nó thực sự được đun sôi. Nếu bạn gặp các triệu chứng như đau đầu hoặc tắc nghẽn hô hấp sau khi uống sữa đậu nành, bạn nên tìm cách điều trị y tế ngay lập tức và không trì hoãn cơ hội để ngăn ngừa đe dọa đến tính mạng.
2 Tránh đánh trứng trong sữa đậu nành
Nhiều người thích đánh trứng trong sữa đậu nành, nghĩ rằng điều này là bổ dưỡng hơn, nhưng phương pháp này là không khoa học. Điều này là do protein chất nhầy trong trứng rất dễ kết hợp với trypsin trong sữa đậu nành, tạo ra một chất không thể hấp thụ bởi cơ thể con người, giúp giảm đáng kể sự hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể.
Sữa đậu nành ngọt và nhẹ trong tự nhiên, và chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein thực vật, chất béo, carbohydrate, vitamin, khoáng chất, v.v … Nó có tác dụng thuốc bổ mạnh khi uống một mình. Nhưng có một chất đặc biệt gọi là trypsin. Kết hợp với protein hình bầu dục lòng trắng trứng, nó sẽ gây ra sự mất chất dinh dưỡng và giảm giá trị dinh dưỡng của cả hai.
3 Tránh làm đường nâu
Thêm đường nâu vào sữa đậu nành có vị ngọt và thơm, nhưng sau khi các axit hữu cơ trong đường nâu kết hợp với protein trong sữa đậu nành, kết tủa bị biến tính có thể được tạo ra, phá hủy rất nhiều hàm lượng dinh dưỡng.
4 Tránh cài đặt một chai cách điện
Sữa đậu nành chứa các chất có thể loại bỏ tỷ lệ trong chai cách điện. Dưới nhiệt độ thích hợp, sữa đậu nành được sử dụng như một chất dinh dưỡng. Các vi khuẩn trong chai sẽ nhân lên với số lượng lớn, và sữa đậu nành có thể bị ôi và xấu đi sau 3 đến 4 giờ.
5 Tránh uống quá nhiều sữa đậu nành cùng một lúc có thể dễ dàng gây khó tiêu với protein và các triệu chứng như suy yếu bụng và tiêu chảy.
6 Tránh uống sữa đậu nành khi bụng đói
protein trong sữa đậu nành sẽ được chuyển thành lượng calo trong cơ thể con người và tiêu thụ, và sẽ không hoàn toàn chơi hiệu ứng thuốc bổ. Trong khi uống sữa đậu nành, ăn một số thực phẩm tinh bột như bánh mì, bánh ngọt, bánh hấp, v.v … có thể khiến protein trong sữa đậu nành được hòa tan hoàn toàn bằng nước ép dạ dày dưới tác dụng của tinh bột, do đó chất dinh dưỡng có thể được hấp thụ hoàn toàn.
7 Tránh uống với thuốc
Một số loại thuốc có thể phá hủy các chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành, chẳng hạn như tetracycline, erythromycin và các loại thuốc kháng sinh khác.