class = “Step_tit”> Thành phần:
800 gram rễ sen, 2000 gram nước muối, 20 gram hạt ớt phun dầu, 10 gram giấm30 gram nước muối
Phương pháp công thức:
1. Chuẩn bị một lon nước muối
2. Cắt các đầu của rễ Lotus, cắt thành các phần dài khoảng 15cm, rửa và đặt sang một bên
3. Lấy một món thịt hầm lớn, đổ vào nước muối, đun sôi ở nhiệt độ cao và sau đó đặt vào phần gốc Lotus
4. Che và nấu cho đến khi nó sôi một lần nữa và sau đó thay đổi thành nhiệt độ thấp và nấu trong 15-20 phút
5. Nếu bạn không thể có được thời gian, bạn có thể cố gắng chèn một chiếc đũa vào gốc Lotus. Nếu bạn cảm thấy rằng bạn có thể dễ dàng chọc nó vào, điều đó có nghĩa là nó đã được om. Nếu bạn cảm thấy rằng nó có độ cứng và không thể chọc nó ở nửa chừng, điều đó có nghĩa là nó chưa được om. Bạn phải tiếp tục nấu
6. Lấy ra rễ sen được om và đặt nó lên một cái đĩa để làm mát
<img alt = "được minh họa trên đường để làm nước sốt cay rễ cây sen, src ="/tải lên/allimg/cxhw150601/kd1gatxyvza.jpg " Cắt nó thành những lát nhỏ sau khi làm mát
8. Rắc dầu với ớt, giấm và nước muối vào nước sốt
9. Đổ các lát rễ của Lotus và trộn đều
Mẹo công thức:
1. Bạn phải chọn một gốc Lotus giòn hơn, để gốc sen được om có vị tương đối tốt; 2. Nó không phù hợp để nấu quá lâu, và gốc sen om có vị quá lầy lội. Tốt nhất là mang lại một chút rễ sen om giòn để nếm thử món ngon nhất, đó là, nó chín 90% và chưa chín 100%, vì vậy bạn phải tự kiểm soát nhiệt; 3. Nếu bạn không có nước om cũ ở nhà, bạn có thể mua nguyên liệu om và thêm nước, nước tương, dầu, muối, tinh chất gà và các thành phần khác để làm súp om. Tuy nhiên, khuyến cáo rằng rễ cây sen om phải được om trước và sau đó là marinara trước marinara, để các món ăn chay om sẽ rất ngon; 4. Rễ Lotus om phải được làm mát trước khi nó có thể được cắt.Nếu bạn cắt các lát trong khi nó nóng, nó sẽ bị cắt tách ra, gây khó khăn cho việc cắt thành lát; 5. Bạn cũng có thể thêm gừng, tỏi, hành lá, nước sốt, vv vào nước sốt, tất nhiên bạn cũng không thể sử dụng nước sốt. Chỉ cần ăn rễ sen om cũng rất ngon, phụ thuộc vào sở thích của mọi người; 6. Nếu bạn không thể hoàn thành Root Lotus Oliver vào ngày hôm đó, bạn có thể niêm phong nó trong tủ lạnh. Thêm một số lá tỏi và ớt khô vào ngày hôm sau, và xào chúng một lần nữa. Nó cũng rất ngon!